Alle recepten

Beschuit met muisjes ken je vast al wel, maar heb je ook al gehoord van een kwarktaart met muisjes? Dit gebak ziet er minstens zo leuk uit als beschuit met muisjes en wij vinden het stiekem ook veel lekkerder. Het is weer eens wat anders! Je hoeft trouwens helemaal niet lang in de keuken te staan om dit gebak te maken en je hebt er ook geen eens een oven voor nodig. Hierdoor kun je vrij eenvoudig de beschuit met muisjes door deze heerlijke taart vervangen als lekkernij voor jullie kraamvisite. Uiteraard kun je dit gebak ook prima maken voor een babyshower of ander feestje. Lees snel verder voor ons kwarktaart met muisjes recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op kruidkoek? Maak dan eens met ons kruidkoek recept zelf een heerlijke kruidkoek! Je vindt bij elke supermarkt en bakker wel kruidkoek, maar een versgebakken ouderwetse kruidkoek smaakt echt het allerlekkerst. Daarnaast is kruidkoek maken helemaal niet lastig. Reden genoeg dus om zelf kruidkoek te bakken en te serveren bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder en ga zelf een kruidkoek bakken!

Na al het lekkere eten met Pasen houden we het deze week een beetje simpel. Soep met een broodje? Kan altijd, maar in de koelkast slingerde nog een half doosje eieren en wat kaasjes en in de vensterbank stond het muntplantje zielig te wezen. Toch maar wat bakken dus: hartige muffins voor bij de soep. Als je een ander kaasje hebt of andere nootjes: gewoon gebruiken. Een plakje rauwe ham of zalm, olijven of zongedroogde tomaatjes kunnen er ook prima in. Lekkerder gaan je restjes niet worden!

Roze brownies, heb jij er al eens van gehoord? Een roze brownie is weer eens wat anders dan een standaard brownie van pure chocolade of melkchocolade, dus wij vonden het superleuk om zelf eens een roze brownie te maken. Door ruby chocolade te gebruiken, geef je de brownie gemakkelijk de mooie roze kleur. Ruby chocolade heeft een lekker fruitig smaakje, waardoor de brownie wat zoeter smaakt dan een standaard brownie. Perfect dus wanneer je een echte zoetekauw bent. Lees snel verder voor ons roze brownie recept en ga lekker aan de slag!

Deze aardbeiencake ziet er toch verrukkelijk uit? En dat is die ook! De aardbeien geven de cake een heerlijke fris-zoete smaak, waardoor je ‘m perfect op bijvoorbeeld een mooie, zonnige dag kunt serveren. Deze cake met aardbeien is weer eens wat anders dan een standaard vanille - of chocoladecake, waardoor het extra leuk is om ‘m eens zelf te maken en jouw gasten ermee te verrassen. Wil je weten hoe je dat kunt doen? Lees dan snel verder voor ons aardbeiencake recept en ga lekker aan de slag!

Worteltjestaart ken je vast al wel, maar wist je al dat je ook heel goed een wortelcake kunt maken? Dat kun je bijvoorbeeld onwijs simpel doen, door de BrandNewCake Carrot Cake-mix te gebruiken. Wij vonden het dit keer leuk om de wortelcake helemaal from scratch te maken. De cake heeft een zoete en zelfs ietwat kruidige smaak, waardoor je ‘m perfect als lekkernij bij een kopje koffie of thee kunt serveren. Of neem een plakje lekker mee naar werk of als snack tijdens een dagje uit. Het kan allemaal! Lees snel verder voor ons wortelcake recept en ga lekker aan de slag!

Dit keer delen wij het recept voor het maken van makrout met amandelen en citroen met jullie. Makrout wordt normaal gesproken gemaakt van griesmeeldeeg met een dadelvulling, maar hier heeft Instagrammer @ellouisacooking een lekkere twist aangegeven. Zij heeft de makrout namelijk gemaakt met amandeldeeg en gegarneerd met een citroenglazuur. Deze combinatie is echt heerlijk en lekker fris! De koekjes zijn dan ook de perfecte snack tijdens de Iftar of gewoon lekker als tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons makrout met amandelen en citroen recept en ga lekker aan de slag!

Bij een kwarktaart denk je misschien aan een aardbeien kwarktaart, maar wist je al dat je kwarktaart in allerlei verschillende smaken kunt maken? Je kunt een kwarktaart ook heel goed versieren zoals je dat zelf helemaal wilt. Met een kwarktaart kun je dus alle kanten op, waardoor het heel erg leuk is om ook eens wat anders te maken dan een standaard aardbeien kwarktaart. Deze ananas kwarktaart is daar een goed voorbeeld van. De kwarktaart heeft door de ananas een lekkere zoete smaak en je waant je door de tropische vrucht jezelf helemaal in tropische sferen als je van deze taart eet. Heerlijk toch?! Lees snel verder voor ons ananas kwarktaart recept en ga lekker aan de slag.

Kwarktaart kun je in allerlei verschillende smaken maken en ook op diverse manieren toppen. Deze bosvruchten kwarktaart heeft een heerlijke fruitige smaak en ziet er ook nog eens super mooi uit. Het grote voordeel van een kwarktaart is dat je er geen oven voor nodig hebt om het gebak te maken. Dat is natuurlijk super handig! Wil je wel een lekkere taart op tafel zetten, maar daarvoor niet heel lang in de keuken staan én ook geen oven gebruiken? Lees dan snel verder voor ons bosvruchten kwarktaart recept en ga lekker aan de slag!

Heerlijke no-bake taart!

Een kwarktaart heeft een bodem die een mengsel is van koek en roomboter en een vulling van kwark. Het enige wat je hoeft te doen is de roomboter smelten in een pannetje op een vuurtje en de kwark op smaak te brengen met wat je maar wilt. Vervolgens vul je de taart met de kwark en laat je ‘m opstijven in de koelkast. Dat betekent dat een kwarktaart, dus ook deze bosvruchten kwarktaart, no bake is. Je hebt dus een oven nodig om deze lekkere taart te maken. Dat is bijvoorbeeld superhandig als je op de camping een lekkere taart wilt maken, thuis geen oven bij de hand hebt of gewoon niet zo lang in de keuken wilt staan.

Deze citroen kwarktaart heeft een heerlijke frisse citrussmaak, waardoor je ‘m perfect op een warme zomerdag kunt serveren. Voor het maken van deze heerlijke taart heb je geen oven nodig, waardoor je het gebak dus ook nog eens prima op een warme zomerdag kunt maken. Wil je een lekkernij maken die je prima naast een heerlijk koel drankje kunt serveren? Lees dan snel verder voor ons citroen kwarktaart recept en ga lekker aan de slag!

Tegenwoordig kennen we de drip cakes allemaal wel. Je vindt ze dan ook in allerlei verschillende soorten. Vandaag delen wij ons recept voor het maken van een red velvet drip cake met jullie. Deze red velvet drip cake is de perfecte taart voor tijdens een verjaardag of een ander feestje. Of maak de taart eens voor een lieve moeder op Moederdag, dat zal ze waarderen. Bekijk ons red velvet drip cake recept hieronder en ga lekker aan de bak!

Er zijn van die baksels die altijd hoge ogen gooien tijdens feestdagen als Kerst en Pasen: een stol met spijs natuurlijk, maar ook een ouderwetse tulband. Deze paas tulband heeft een heerlijke smaak van advocaat en boerenjongens. Door het glazuur gaat ook advocaat, waarmee je meteen zo’n fijn lentekleurtje te pakken hebt. Niet geel genoeg? Voeg dan een druppeltje kleurstof toe. Nog wat bijpassende decoratie erop (met viooltjes is ‘ie ook helemaal top) en je hebt geheid succes. Wat je ook bakt komend weekend, we wensen je heerlijke Paasdagen! Wil je zelf deze paastulband maken? Lees snel verder voor ons paastulband recept en ga lekker aan de slag! 

Ben je dol op Maltesers, chocolade en houd je wel van een gebakje op zijn tijd? Dan word je vast en zeker onwijs blij van deze Maltesers taart. De taart bestaat namelijk van binnen en van buiten compleet uit chocolade en is echt super lekker! Het is trouwens niet eens zo lastig om zelf deze taart te maken. Wil je weten hoe je dat zelf kunt doen? Lees dan snel verder voor ons Malteser taart recept en ga lekker aan de bak!

Heb jij nog een rol vers bladerdeeg in de koelkast liggen? Maak er dan eens deze heerlijke ham-kaas rolls mee! Het is een eenvoudig recept waarmee je in een handomdraai lekkere hartige rolletjes kunt maken. De ham kaas broodjes smaken perfect bij het ontbijt of de lunch, maar zijn ook de perfecte lekkernijen voor bij de borrel of tijdens een high tea. Wil jij de rolls liever vullen met andere ingrediënten? Dan kan dat gewoon! Je kunt dus heel eenvoudig een eigen twist geven aan deze heerlijke rolls. Wil je zelf ham kaas broodjes maken? Lees dan snel verder voor ons ham kaas rolls recept en ga lekker aan de slag, succes!

Zelf croissantdeeg maken of niet?

Voor het maken van deze ham kaas croissants heb je croissantdeeg nodig. Vind je het leuk om de rolls helemaal from scratch te maken? Bekijk dan ons croissants recept om te zien hoe je zelf een lekkere croissantdeeg kunt maken. Wij maakten het onszelf dit keer makkelijk, door kant-en-klare croissaintdeeg van Danerolles te maken. Het is maar net wat jouw voorkeur heeft.

In het najaar worden er vaak stoofperen gegeten en dat snappen wij heel goed, want ze hebben echt een heerlijke zoete smaak. Doordat ze zo lekker zoet van smaak zijn, kun je er ook perfect mee bakken. Dit keer hebben wij ermee deze overheerlijke stoofperen cheesecake gemaakt. Je kunt de cheesecake als gebak serveren bij een kopje koffie of thee, maar de taart is ook een perfect dessert. Reden genoeg dus om zelf eens dit heerlijke gebak te gaan maken. Lees snel verder voor ons stoofperen cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Bij een echte oranje taart mogen de appeltjes van oranje natuurlijk niet ontbreken. Wij combineerden de frisse smaak van sinaasappels met de kruidige smaak van gember. Deze combinatie is gewoonweg fantastisch te noemen! Het biscuit gaven we een opvallende oranje kleur, waardoor deze heel erg mooi afsteekt met de witte kleur van de heerlijke room waarmee de taart is gekleurd. Dankzij de smaak en mooie oranje kleur, kun je deze taart perfect serveren op Koningsdag, tijdens het WK Voetbal of andere Oranje viering. Wil je weten hoe je zelf deze lekkere taart kunt maken? Lees snel verder voor ons oranje taart recept en ga lekker aan de slag!

Vind jij het leuk om bonbons te maken? Wij wel! Het liefst gebruiken we elke keer weer andere smaken chocolade en proberen we elke keer ook weer nieuwe vullingen uit. Zo leek het ons een goed idee, om de bonbons eens te vullen met cheesecake. Het resultaat zijn heerlijke chocolaatjes, met een frisse vulling. De combinatie van chocolade en cheesecake is in 1 woord verrukkelijk te noemen. Reden genoeg dus om zelf ook eens met ons recept cheesecake bonbons te maken!

Pasen staat voor veel mensen in het teken van gezellig samen eten en genieten van allerlei lekkernijen. Lijkt het je leuk om eens wat anders te maken? Iets wat er heel erg leuk uitziet, lekker smaakt en helemaal niet lastig is om te maken? Dan is ons recept voor worteltjes van bladerdeeg echt wat voor jou! Het leuke aan deze ‘wortels’ is dat je er zowel een hartige als een zoete variant van kunt maken. Het is dus maar net wat je zelf wilt. Wij besloten om er een zoete variant van te maken met slagroom, mascarpone en suiker. Wil je liever een hartige variant maken? Vul de bladerdeeg wortels dan bijvoorbeeld met ragout, gehakt en/of gegrilde groenten en steek er takjes peterselie. 

Ga jij tijdens Pasen de brunch verzorgen en ben je nog op zoek naar een zoet recept? Maak dan eens met ons recept deze leuke paasnestjes! De paasnestjes zijn helemaal niet lastig om te maken en zijn de perfecte lekkernij voor bij een kopje koffie of thee. Daarnaast smaken deze nestjes ook heerlijk als dessert na de brunch. Wil jij weten hoe je zelf deze paasnestjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons paasnestjes recept!

Wij vinden karamel heerlijk om over onze zelfgebakken creaties te gieten. Over taarten, cakes, sloffen; noem het maar op! Wist je al dat de karamel ook heel lekker is in combinatie met chocolade? Dat bracht ons op het idee om eens karamel brownies te bakken. We moeten zeggen dat ze heel goed zijn gelukt! Als je wilt, kun je het jezelf enorm gemakkelijk maken door de brownies te bakken met de BrandNewCake Brownie-mix. Met deze mix heb je de brownies binnen een handomdraai op tafel staan. Wij kozen er dit keer voor om de brownies helemaal from scratch te maken. Lees snel verder voor ons brownies met karamel recept en ga lekker aan de slag!

Bij monchou denk je vast aan de welbekende monchoutaart die je ermee kunt maken. Je weet wel, die taart met een brosse koekbodem (het liefst gemaakt van Bastogne koekjes) met koekbodem, een vulling van monchou en een topping van kersen. Deze taart wordt in Nederland al heel erg lang regelmatig geserveerd op verjaardagen en andere feestjes, waardoor het wel een echte klassieker onder de taarten is te noemen. Wij vonden het leuk om eens een variant op deze klassieker te maken en bedachten een recept voor een heerlijke monchou slof. Deze taart is behoorlijk goed gelukt (al zeggen we het zelf) en misschien wel één van onze nieuwe favorieten te noemen. Wil je weten hoe je zelf deze monchou slof kunt maken? Lees dan snel verder voor ons monchou cheesecake recept en ga lekker aan de bak!

Worteltaart, ook wel carrot cake genoemd, ken je vast al wel. Door de jaren heen is de taart steeds bekender geworden in Nederland en zijn er allerlei variaties op te bedenken. Zo besloten wij om eens carrot cake cupcakes te maken en we moeten zeggen dat ze behoorlijk goed zijn gelukt. Dankzij het kleine formaat van de cupcakes zijn ze heel erg handig om uit te delen op bijvoorbeeld een verjaardag of ander feestje. Wil je weten hoe je zelf deze heerlijke worteltaart cupcakes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons carrot cake cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

We hebben weer een heel leuk recept voor je, namelijk vlechtbroodjes met tonijn. Uiteraard kun je de vlechtbroodjes vullen met wat je maar wilt, maar wij besloten om ze te vullen met tonijn. Eet de broodjes bijvoorbeeld als heerlijke lunch of als bijgerecht bij een avondmaal. Je kunt de broodjes ook heel goed eten tijdens de iftar, om het vasten te breken tijdens de Ramadan. Met deze vlechtbroodjes kun je dus allerlei verschillende kanten op. Dat maakt het extra leuk om ze zelf eens te maken. Wil je weten hoe je dat kunt doen? Lees dan snel verder voor ons vlechtbroodjes recept en ga lekker aan de slag!

Ken je bastilla (ook wel bestilla genoemd) al? Dit is een Marrokaanse, hartig gevulde taart die wordt gemaakt van warqadeeg, een deeg dat nog dunner is dan filodeeg (wat je waarschijnlijk wel kent van loempia’s). Bastilla kun je helemaal naar wens vullen met bijvoorbeeld rundvlees, kippenvlees of gegrilde groenten. Heerlijk voor bijvoorbeeld de iftar tijdens Ramadan. Lees snel verder voor ons bestilla recept en ga lekker aan de slag!

Paaseieren en een paasstol ken je inmiddels vast al wel. Lijkt het je leuk om eens wat anders te maken dan dat? Een lekker gebak waarmee je jouw gasten zeker weten zult verrassen? Maak dan eens aan de hand van onderstaand recept een heerlijke laagjestaart voor Pasen. De lekkere fruitlaag in combinatie met de chocolade biscuit en mascarponeroom is echt verrukkelijk. Je kunt deze taart perfect serveren bij een kopje koffie of thee, maar wij vinden het gebak ook een heerlijk dessert. Decoreer de taart met wat je maar wilt en je hebt een echte eye-catcher waarvan jouw gasten heerlijk zullen gaan smullen. Lees snel verder voor ons laagjestaart voor Pasen recept en ga lekker aan de slag!

We kennen cheesecakes allemaal wel in de vorm van een taart. Zuke cheesecakes worden vaak als gebak bij een kopje koffie of thee geserveerd, maar een cheesecake smaakt ook heerlijk als dessert. Wij hebben de standaard cheesecake dan ook een twist gegeven, door eens een cheesecake in een glaasje te maken. Zodoende kregen we allerlei hapjes, die we perfect als lekkere traktatie kunnen uitdelen. Uiteraard kun je cheesecake in glaasjes ook heel goed serveren als dessert of als lekker hapje bij bijvoorbeeld een high tea. Reden genoeg dus om ze zelf eens te maken. Lees snel verder voor ons cheesecake in een glaasje recept om erachter te komen hoe je dat kunt doen!

Cake met druiven, heb jij er al eens van gehoord? Wij hadden er nog niet eerder van gehoord, waardoor het ons juist leuk leek om eens zo’n cake te maken. Het resultaat mag er trouwens zeker zijn! Hoewel je misschien niet zo snel denkt aan het bakken met druiven, is deze cake erg goed gelukt. De druiven geven de cake een lekkere zoete smaak, maar niet zo zoet als bijvoorbeeld aardbeien en frambozen dat doen. Vind je druiven en cake lekker? Met deze cake heb je het beste van beide werelden, dus dit gebak zal vast en zeker bij jou in de smaak vallen. Reden genoeg dus om ‘m zelf eens te gaan maken aan de hand van ons cake met druiven recept!

Wat is pide? Het is een gevuld brood, een heerlijke lekkernij die oorspronkelijk uit Turkije komt. De Turkse pide is te herkennen aan de ovale vorm, gemaakt van lekker zacht en plat brood. Zo’n broodje is doorgaans royaal gevuld met een kruidige mengsel van gehakt, paprika en eventueel nog andere groenten. Het broodje heeft dus wel wat weg van een Turkse pizza, maar het broodje is wel wat dikker dan een Turkse pizza bodem. Eet pide met gehakt bijvoorbeeld als heerlijke lunch, als avondeten of als bijgerecht bij een warme maaltijd. Het kan allemaal. Wil je zelf pide maken? Lees dan snel verder voor ons pide recept en ga lekker aan de slag!

Als je dit ziet dan is het toch meteen lente in je hoofd? Deze tompouce heeft echt het voorjaar in zijn bol: het gele glazuur, de bloemetjes en vlinders bovenop en in zowel het deeg als in de roomvulling een lekker fris vleugje citrus. Wij maakten het bladerdeeg zelf, maar als je dat een gedoetje vindt, gaat het natuurlijk ook prima met koelvers bladerdeeg uit de supermarkt. Maak je de tompouce een dag van tevoren? Klop dan een zakje slagroomversteviger mee met de slagroom en wacht nog even met het strooien van de bloemetjes en vlindertjes.

Als je wel eens in een Turkse supermarkt komt, zie je rond de ramadan een enorm aanbod aan dadels liggen. De zoete vruchten worden gegeten tijdens de iftar, de maaltijd die door moslims in die maand gegeten wordt als de zon onder is. Maar ook als je helemaal niet aan het vasten bent, zijn dadels verrukkelijk. Wij bakten er deze taart mee. Nou ja, bakten, een kwestie van alles door elkaar doen en dan goed afkoelen, hoe makkelijk wil je het hebben. De dadels worden gecombineerd met walnoten, pistachenoten en honing, zodat je naast zoetheid ook een fijne crunch hebt. Huiverig voor die berg calorieën? Je neemt hier sowieso maar een klein stukje van, want het is machtig. En dadels en noten zijn gezond. Je maakt de taart mooi met extra walnoten en pistachenootjes en kokossnippers. Lees snel verder voor ons dadeltaart recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij makrout (wordt ook wel gespeld als makroudh genoemd) al? Dit zijn heerlijke koekjes uit het noordwestelijke deel van Afrika (met onder andere Marokko, Algerije, Tunesië en Libië). Makrout betekent ‘diamantvorm’ in het Arabisch en dat is dan ook de meest gebruikte vorm voor dit gebak. Het zijn zoete koekjes, doorgaans gevuld met dadels en gedompeld in honing. De koekjes smaken onder andere heerlijk bij een kopje (muntthee) of steranijs thee. Reden genoeg is om zelf eens deze dadelkoekjes te maken. Lees snel verder voor ons makrout recept en ga lekker aan de slag!

Ken je Marokkaanse baghrir al? Dit zijn Marokkaanse pannenkoeken met gaten erin. Door de kenmerkende gaatjes, worden de lekkernijen ook wel ‘duizendgaten pannenkoeken genoemd’. Ze worden ook wel hatita en gringo genoemd. Tijdens het bakken van de pannenkoeken ontstaan luchtbelletjes, die uiteindelijk gaatjes worden. Daardoor krijg je heerlijke, luchtige pannenkoeken die vaak in combinatie met wat honing of stroop worden gegeten. Lees snel verder voor ons baghrir recept en ga lekker aan de slag!

Gebruik een koude koekenpan met antiaanbaklaag!

Voor het maken van baghrir kun je het beste een koude koekenpan met antiaanbaklaag gebruiken. Gebruik je geen koude koekenpan? Dan stolt het beslag meteen in de pan, waardoor het niet kan rijzen er ook geen gaten ontstaan. Zet de pan voor gebruik bijvoorbeeld even in de koelkast.

Bananenbrood, een aantal jaren geleden kenden we het nog niet maar inmiddels zijn er meerdere varianten van te vinden. Hoewel de naam anders doet vermoeden, is bananenbrood niet echt een brood maar meer een soort cake. Ons leek het lekker om eens bananenbrood met blauwe bessen te maken en we moeten zeggen dat dit behoorlijk goed is gelukt. Lijkt jou dit ook wel wat? Lees dan snel verder voor ons bananenbrood met blauwe bessen recept en ga lekker aan de slag!

Croissants, wij zijn er dol op! Uiteraard kun je deze broodjes gewoon bij de bakker om de hoek en zelfs in vrijwel elke supermarkt wel kopen. Wij vinden het echter veel lekker om ze zelf te maken en dan ook allerlei varianten tegelijk. Zo hebben wij ook gewoon zelf heerlijke ham-kaas croissants gemaakt. Wil je weten hoe je dat zelf kunt doen? Check dan ons ham kaas croissants recept hieronder en ga lekker aan de slag!

Vind jij kaas croissants ook zo lekker? Wij wel! Je kunt ze in vrijwel elke supermarkt wel kopen, maar wij vinden het veel lekkerder om ze zelf te maken. Een groot voordeel van het zelf maken van kaas croissants is, dat je zelf kunt bepalen welke kaas je gebruikt. Heb je bijvoorbeeld wat restjes kaas over? Of vind je gewoon een bepaalde kaas onwijs lekker? Gebruik die kaas dan om de lekkerste kaas croissants te maken die je ooit zult proeven. Die croissantjes zijn niet in de winkel te koop, maar bak je gewoon lekker thuis aan de hand van ons kaas croissants recept.

Drijfnat kwamen de kinderen afgelopen weken uit school. En dan is het altijd fijn als je gewoon met wat je in je voorraadkast hebt even lekker warm ‘troost-eten’ kunt maken. Kaiserschmarrn (ook wel kaisermarren genoemd) zijn zo klaar en je krijgt er meteen wintersport-vibes van. Wij maakten appelcompote en cranberrycompote bij de pannenkoekreepjes, maar ik weet zeker dat de kinderen ook staan te juichen als je er een potje appelmoes of jam bij opendraait (maak je wel de rozijnen voor kinderen, week ze dan in appelsap in plaats van rum). De smaak van vanille, het mooie sneeuwwitte van poedersuiker, meer comfort food dan dit wordt het niet. Is iedereen meteen dat rotweer weer vergeten.

Wat zijn kaiserschmarrn?

Kaiserschmarrn is een typisch Oostenrijks nagerecht. Kaiserschmarrn zijn licht gekramelliseerde pannenkoeken die in grove stukken worden gesneden. Kaiserschmarren worden traditioneel met flink wat poedersuiker en een pruimencompote geserveerd, maar wij besloten om er appelcompote en cranberrycompote bij te maken. Uiteraard kun je helemaal zelf bepalen met wat je deze pannenkoekjes serveert, het is maar net wat je zelf lekker vindt.