Alle recepten

Gelukkig zijn er altijd good old bananen om mee te bakken. Deze banoffee gebakjes barsten van de smaak. Dat komt door de banoffeecake, de dulce de leche crème en de plakjes banaan. Echt iets om dat waar-blijft-die-lente dipje mee op te lossen! Je bouwt de laagjes netjes in ringen op, waardoor mooie en verfijnde gebakjes worden. Maar als je in een luie bui bent en niet hecht aan Instagram-waardig, dan hoeft dat natuurlijk niet. Dan kun je er ook gewoon een cake met 'allerlei lekkers' van maken. De smaak is er geen spat minder om!

Ben jij dol op cheesecake? Dan moet je deze regenboog cheesecake met witte chocolade echt eens maken. Deze cheesecake bestaat uit allerlei vrolijke kleuren, waardoor die voor elk feestje wel geschikt is. Daarnaast smaakt de taart ook nog eens lekker. Dit is een no bake cheesecake, dat betekent dat je geen oven nodig hebt om 'm te maken. En dat is natuurlijk ideaal wanneer je die niet bij de hand hebt. Ben jij al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze prachtige regenboog cheesecake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept. 

De tijd van wandelen, fietsen en picknicken is weer aangebroken. Even gewoon lekker lui op je terras zitten met een fles rosé in de koeler. Wat je plannen de komende weken ook zijn, deze hartige quiches zijn altijd prima. Neem ze in stukken gesneden mee en geniet er koud van of eet ze als warme maaltijd thuis. Je kunt ze ook prima een dag van tevoren maken en dan opnieuw verwarmen, een kwartiertje in een voorverwarmde oven op 180 graden is genoeg. Frisse salade erbij en genieten maar. Heb je liever een andere vulling? Leef je lekker uit, want de zomer heeft genoeg groente-aanbod om regelmatig quiche op het menu te zetten.

"Normaal doen, en anders wegwezen’’. Ik krijg het een beetje benauwd van zulke uitspraken, want ik weet niet zo goed wat normaal is. Behalve in de keuken. De wintermaanden zijn bijna achter de rug, wat betekent dat het de hoogste tijd is voor een Quiche met spek en ui.

De lekkerste quiche is die met een knapperige bodem. Deze creëer je heel gemakkelijk met de Crusty Bake vorm van Kitchen Craft. Dankzij de gaatjes in de bakvorm is je deeg gegarandeerd krokant.

In dit artikel laat ik je een ‘normaal’ en simpel basisgerecht zien voor een Quiche met spek en ui. Je kan eindeloos variëren wat betreft ingrediënten. Het enige wat je wel moet hebben, is een product wat alles aan elkaar bindt. Liaison heet dat met een chique woord. Ik durf het bijna niet te zeggen, voor je het weet ben ik niet normaal.

Vind jij het ook zo leuk om cheesecake te maken en ben je dol op Nutella? Dan moet je echt eens deze variant met Nutella maken. Deze cheesecake is no bake, dat betekent dat je geen oven nodig hebt om de taart te maken. Dat is natuurlijk super handig wanneer je geen oven bij de hand hebt of wanneer je het niet fijn vindt om dingen in een oven te bakken. Ben jij benieuwd geworden naar hoe je deze Nutella cheesecake kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Nutella cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Cupcakes zijn voor allerlei verschillende gelegenheden te maken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een verjaardag, kinderfeestje of bruiloft. Ze zijn namelijk ideaal om uit te delen. En het leuke aan deze gebakjes is, dat je er eindeloos mee kunt variëren. In dit basis recept ga ik je uitleggen hoe je zelf cupcakes kunt maken. Daarnaast leg ik ook uit hoe je heel eenvoudig een eigen twist aan deze lekkernijen kunt geven. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Hij heeft al acht bakboeken op zijn naam staan, en een razend populair bakblog met meer dan 700 recepten. En het allermooiste is, als je iets bakt naar recept van Rutger, dan lukt het gewoon altijd. In 2013 won hij Heel Holland Bakt en hij is inmiddels een begrip voor heel thuisbakkend Nederland. In zijn nieuwste boek deelt deze sympathieke bakker zijn 100 allerbeste recepten, onderverdeeld in koek(jes), taarten, cakes, desserts, gebak(jes), brood en hartig. Ik plak altijd stickers tussen de bladzijden van dingen die ik nog wil bakken, bij dit boek blééf ik plakken.
Mijn oog viel het eerste op deze cheesecakeslof met blauwe bessen. Een verrukkelijke combi van zo’n fijne sloffenbodem met spijs, roomkaas, slagroom en blauwe-bessencompote. Met dit recept bak je er twee. En het mooie is: als je deze onder de knie hebt, blijf je sloffen bakken want de variaties zijn eindeloos (in dit boek staan er alleen al vier en op Rutgers blog nog meer). Dus weet je nog niet wat je moet vragen van de goede Sint of de Kerstman: bestel dit boek en twee sloffenringen en je zit gebakken!

Citroen Cheesecake, ook wel lemon cheesecake genoemd, is een ontzettend lekkere frisse taart. Perfect voor de zomer die eraan komt! Tegenwoordig zijn er recepten voor allerlei soorten cheesecakes te vinden, maar dit recept voor citroen cheesecake is toch wel 1 van de toppers! Deze lemon cheesecake is helemaal niet moeilijk om te maken, maar daar is de smaak niet minder om. Heb je ook zin om een heerlijke, frisse taart te maken? Dan moet je echt even dit citroen cheesecake recept uitproberen!

De New York Cheesecake is een echte klassieker onder de cheesecakes. Anders dan vele anderen cheesecakes, wordt de New York Cheesecake gebakken. Hierdoor krijg je een hele stevige en zachte taart met een heerlijk laagje. Wanneer je in New York bent, is het echt de moeite waard om deze taart te proberen. Staat er voorlopig geen tripje naar New York op de planning, maar wil je toch deze klassieker eens proberen? Wees dan niet getreurd, want hieronder delen we ons New York Cheesecake recept met je, zodat je hem gewoon zelf thuis kunt maken. En een vers zelfgemaakte taart is natuurlijk het allerlekkerst! 

Ben je op zoek naar een lekkere frisse taart? Dan is deze mango cheesecake echt iets voor jou! De taart heeft door de mango een heerlijke frisse smaak. En is dan ook perfect om te serveren tijdens een warme zomerdag of gewoon lekker tijdens een verjaardag. Het is een no bake taart, dat betekent dat je er geen oven voor nodig hebt om 'm te maken. En dat kan soms best wel handig zijn! Wil je zelf een mango cheesecake maken? Lees dan snel verder voor ons mango cheesecake recept! 

Deze pompoentulband heeft een lekkere kruidige smaak door kaneel en gemberpoeder. Er gaat een drip overheen van witte chocolade en caramel. De structuur is door de pompoen vaster dan je van een gewone tulband gewend bent, maar dat doet aan de smaak niks af: griezelig lekker!

Tips voor het maken van de cheesecake

Deze cheesecake met bramen en bitterkoekjesbodem is vooral met een lekker ingekookt bramensausje erbij. We gingen deze keer voor de gemakkelijke aanpak, met een mix van Brand New Cake. De bodem maakten we van zachte Italiaanse amandelkoekjes, maar met oer-Hollandse bitterkoekjes gaat het ook. Door de bodem even voor te bakken, voorkom je dat het geheel te soppig wordt en de amandelen in de koekjes maken de bodem wat spannender van smaak.

Bloedsinaasappels zijn momenteel volop verkrijgbaar. Daarom besloten wij om er een heerlijke bloedsinaasappel tulbandcake mee te maken. Het resultaat is een heerlijke tulbandcake met een fris-zoete, maar toch ook fruitige smaak. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij ook fan van Oreo koekjes? Maak dan eens deze verrukkelijke Oreo cheesecake! Het hart van iedere chocoladeliefhebber gaat snellere kloppen van deze taart. Het gebak is vrij machtig, dus je kunt er het beste kleine puntjes van serveren. Wil je zelf deze heerlijke Oreo cheesecake maken? Lees dus snel verder voor ons Oreo cheesecake recept en ga lekker aan de bak!

Oreo's zelf bakken of toch kopen?

In principe is het helemaal niet lastig om deze taart te maken. Al helemaal niet als je de Oreo koekjes die je ervoor nodig hebt gewoon in de winkel koopt. Vind je het leuk om wat meer uitdaging te hebben of om de verschillende onderdelen van de taart echt zelf te maken? Dan kun je de Oreo koekjes ook heel goed zelf maken. We hebben daar namelijk een heel fijn recept voor.

Voor deze gezellige speculaastulbandjes met sinaasappelroom hoef je echt geen gevorderde bakker te zijn. Toch stralen deze traktaties voor Sinterklaas aan alle kanten oer-Hollandse gezelligheid uit. Dat komt door de leuke tulbandvorm, het toefje room en het strooigoed dat er bovenop zit. In het beslag zitten speculaaskruiden en de room is op smaak gebracht met sinaasappelsap- en rasp. Hierdoor hebben de cakejes een heerlijke combinatie van warm kruidig, romig en fris. Je kunt deze gebakjes trouwens ook  heel goed in een cup cake bakvorm bakken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Het is bijna Pasen, dus wij zijn alweer volop bezig met het bakken van allerlei lekkernijen die bij dit thema passen. Zo heeft Instagrammer @sihamdaily speciaal voor ons een vrolijke cheesecake voor Pasen gemaakt. Het speciale aan deze taart is dat die een gaaf marble-effect heeft. Hierdoor krijg je een onwijs feestelijk tafereel. De paaseitjes, toefjes crème chantilly en eetbare strooisels maken het gebak helemaal af. Wil je zelf zo'n vrolijke cheesecake voor Pasen maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Deze pompoen cheesecake met kruidnoten is een stuk luchtiger dan andere cheesecakes en dat is echt onwijs lekker. De taart valt erdoor namelijk niet zo zwaar op de maag. De bodem is gemaakt van kruidnoten en dat geeft deze taart een heerlijke, herfstige twist. Reden genoeg dus om zelfs eens deze lekkere cheesecake te maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag met bakken!

Ben jij ook zo dol op bakken? In dit artikel vind je een boerencake recept voor een heerlijke, luchtige cake met een volle vanillesmaak. Deze boerencake heeft superlekkere vanillesmaak. Dat komt door de vanillesuiker die we hebben gebruikt. Ben je niet zo van vanille? Dan kun je deze suiker ook gewoon weglaten. Voor deze cake heb je ingrediënten nodig die je vaak al in huis hebt. Wat een voordeel is dat! Ben je al benieuwd naar het recept? Lees dan vlug verder! 

Advocaatcake is een heerlijke cake met de smaak van Advocaat, logisch toch?! Je kent het drankje vast wel uit de kast van je oma of moeder. In dit recept lees je hoe je zelf een verrukkelijke advocaatcake kunt maken. Het is eens wat anders dan de chocolade-, vanille- of boerencake. In dit recept hebben wij voor de cake een tulbandvorm gebruikt. Natuurlijk kun je lekker creatief zijn en helemaal zelf bepalen welke vorm je gebruikt. Leef je uit!

Over de advocaat

Advocaat is een wat dikker likeur dat hoogstwaarschijnlijk oorspronkelijk uit de Antillen en/of Indonesië komt. Dit drankje bestaat uit eieren, gecondenseerde melk, suiker en alcohol. De gele kleur van het drankje komt door het eigeel, waarvan het drankje onder andere gemaakt wordt. Advocaat kun je in verschillende gerechten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan een tiramisu variant met advocaat, een bokkenpootjestaart, een trifle met advocaat of een advocaat cheesecake. Advocaat is ook lekker om gewoon zo te serveren met een lekkere toef slagroom erop! 

Ben je benieuwd naar hoe je deze heerlijke advocaatcake in een handomdraai kunt maken? Lees dan snel verder!

Een lekkere cake gaat er natuurlijk altijd wel in. Met dit recept kun je een heerlijke blauwe bessen cake maken. Deze cake heeft door de blauwe bessen een heerlijke fris zoete smaak en is ook nog een vrij gezond. Dat maakt deze lekkernij perfect om te serveren bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf een lekkere blauwe bessen cake kunt maken? Lees dan snel verder voor ons blueberry cake recept en ga lekker aan de slag!

Voor je het weet is het alweer Sinterklaas. En bij Sinterklaas horen natuurlijk een hele hoop cadeautjes en niet te vergeten pepernoten. Met dit recept maak je een heerlijke pepernoten cheesecake. Het fijne aan deze cheesecake is, dat je hem helemaal niet hoeft af te bakken. Het is dus een no bake cheesecake waarvoor je geen oven nodig hebt. Super handig dus! Wil je deze pepernoten cheesecake zelf maken voor Pakjesavond? Lees dan snel verder voor het recept! 

The hungry gap. Zo heet deze periode in de moestuin. De kolen zijn op, en nu maar wachten op het eerste lentegroen. Als je van bakken houdt, kun je de rabarber de grond wel uit kijken. En hoe lang duurt het nog voor de eerste aardbeien er weer zijn? Gelukkig is er prima taartfruit te koop waarmee je een winterse taart toch een tikkie zomer mee kunt geven. Op deze gebakken cheesecake bijvoorbeeld. Gelukkig zijn de meeste goede voornemens rond deze tijd vast al gesneuveld, want in deze lekkere taart gaat naast roomkaas ook nog slagroom en zure room. Maar dan heb je ook wat. Troosttaart voor sombere dagen.

In een gebakken cheesecake ontstaat gemakkelijk een scheur. Hele webpagina’s zijn er over volgeschreven hoe je dat kunt voorkomen, maar eerlijk gezegd vind ik het wel rustiek. En die heerlijke taartvulling loopt er ook nog eens zo lekker in! Maak je niet druk om de winter, je lijn of een scheurtje meer of minder, dan is die saaie januarimaand zo voorbij.

Appel kaneel cake, daar heb je vast weleens van gehoord. Veel mensen zijn dol op deze cake, waardoor ze deze vaak bij de bakker of in de supermarkt kopen. Toch is een zelfgemaakte cake natuurlijk het allerlekkerst. Deze cake is nog lekkerder met een topping van royal icing of glazuur eroverheen. Ben jij al benieuwd geworden naar hoe je deze heerlijke appel kaneel cake kunt maken? Lees dan snel verder!

Voor je het weet is het alweer Sinterklaas. En daarbij mogen pepernoten natuurlijk niet bij ontbreken. Met dit recept kun je deze heerlijke pepernotencake maken. Deze cake is een verrukkelijk lekkernij om tijdens het Sinterklaasfeest op tafel te zetten. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze pepernotencake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Je hebt vast al wel eens van pretzels gehoord. Dit is een heerlijke zoute krakeling dat van oorsprong uit Europa komt. Een pretzel is in allerlei verschillende soorten en maten te vinden, maar smaakt hoe dan ook mega goed! Het is ontzettend leuk (en lekker!) om zelf deze overheerlijke broodjes te maken. Gelukkig hebben wij hiervoor het perfecte recept, die wij hieronder met je delen. Lees dus snel verder voor ons pretzel recept recept en ga lekker aan de bak.

Veel bakplezier!

Met deze hartige paaskrans gooi je geheid hoge ogen mee met Pasen! Deze broodkrans is gemaakt met een mais-broodmix en er zit ook mais in de vulling. Dat geeft een mooie gele kleur, die perfect bij het voorjaar past. De vulling bevat verder kruidenroomkaas voor een lekker smaakaccent. Je kunt hier naar eigen smaak mee variëren met bijvoorbeeld pesto of tapenade als je dat lekkerder lijkt. De krans is hoe dan ook heel leuk om bij de Paasbrunch te serveren, maar ook lekker bij een kop soep, op de borrelplank of in de picknickmand. Je kunt hem rustig een dag van tevoren maken en vlak voor het eten nog even opwarmen in de oven. Wij decoreerden de krans heel simpel met een paaskuikentje en verse peterselie, maar je kunt er natuurlijk ook beschilderde eieren in leggen of een schaaltje met extra kruidenroomkaas of zalm. Fijne Paasdagen!

Heb je na een heerlijke brunch nog wat suikerbrood over? Maak er dan een heerlijke suikerbroodpudding van! Deze broodpudding doet ons wel een beetje denken aan wentelteefjes, maar dan nog veel lekkerder! Daarnaast is het ook niet eens zo lastig om deze lekkernij te maken. Lees dus snel verder voor ons suikerbroodpudding recept en ga lekker aan de slag.

Zelf suikerbrood maken of niet?

Voor het maken van deze broodpudding, heb je 1 Fries suikerbrood nodig. Die kun je natuurlijk gewoon in de winkel halen, maar je kunt hem ook zelf bakken. Ook hierin heb je weer verschillende keuzes. Je kunt het brood namelijk helemaal from scratch zelf maken, maar hiervoor ook de Brand New Cake Suikerbrood-mix gebruiken. Dankzij deze broodmix zet je binnen een handomdraai een vers, zelfgebakken suikerbrood op tafel. En een zelfgebakken brood is natuurlijk het allerlekkerst.

Met dit recept maak je dit heerlijke glutenvrij suikerbrood die Instagrammer @lislovescooking speciaal voor ons heeft gemaakt. Naast dat die glutenvrij is, kun je hem ook nog eens lactosevrij maken. Uiteraard zitten er suikerparels in het brood, maar ze heeft ook nog heerlijke rozijnen eraan toegevoegd. Wil je weten hoe je zelf dit glutenvrije suikerbrood met rozijnen kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan bak!