Thema recepten

Wij proberen onze blog steeds meer uit te breiden, door wekelijks nieuwe recepten toe te voegen. Dit keer zijn we de Marokkaanse keuken eens ingedoken en hebben wij deze heerlijke Marokkaanse kokoskoekjes gemaakt. Deze kokoskoekjes zijn de perfecte lekkernij voor bij een kopje koffie of thee en gaan bij iedere kokos liefhebber in de smaak vallen. Lees snel verder voor ons Marokkaanse koekjes recept en ga lekker aan de slag, succes.

Een lekker koekje mag natuurlijk niet naast een kopje koffie of thee ontbreken. Hieronder delen wij een recept waarmee je heerlijke amandelkoekjes kunt maken. Deze koekjes hebben een lekkere amandelsmaak en zijn, in tegenstelling tot de welbekende gevulde koeken, lekker knapperig. Deze koekjes zijn dan ook altijd lekker om thuis in de koektrommel te hebben. Lees snel verder voor ons amandelkoekjes recept en ga lekker aan de slag!

Wij houden ervan om telkens weer nieuwe dingen uit te proberen. Dit keer hebben wij een toffe variant op de tompouce gemaakt, namelijk tompouce taco’s. Deze zoete taco’s zien er niet alleen onwijs leuk uit, maar smaken ook nog eens erg lekker. Je kunt deze lekkernijen dan ook perfect uitdelen tijdens een verjaardag of een ander feestje. Daarnaast zijn deze tompouce taco’s ook erg leuk om te maken voor bijvoorbeeld een high tea. Lees snel verder voor ons tompouce taco’s recept en ga lekker aan de slag!

Bijna Moederdag. Wat bakken we dan? Iets zoets natuurlijk, voor de allerliefste. En omdat er mooi lenteweer op komst is ook iets wat je makkelijk mee kan nemen als je met je moeder op pad gaat. Roze koeken gaan er altijd in en met een simpele twist maak je ze net dat beetje schattiger en luxer. In de koek zit een lekker laagje jam en het glazuur heeft mooie roze streepjes en een mooie bloem, zodat ze een stuk minder alledaags worden. Hier wordt elke moeder blij van (en de rest van het gezin ook), wedden?

Voor je het weet is het alweer Moederdag en hoe leuk is het om een lieve moeder te verrassen met iets lekkers dat je zelf hebt gebakken? In mei zijn aardbeien volop verkrijgbaar, waardoor je veel baksels voor Moederdag ziet met dit fruit erin of erop. Wij vonden het leuk om een keer iets te maken waar geen enkele aardbei bij komt kijken. Zo kwamen wij op deze schattige bladerdeeg hapjes, gevuld met hazelnootpasta. Je kunt de hartjes ook met iets anders vullen. Lees snel verder voor ons hartjes van bladerdeeg recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij op zoek naar een lekkere frisse taart? Maak dan eens met ons recept deze heerlijke lemon curd cheesecake. De lemon curd geeft een heerlijke frisse smaak en daardoor smaakt de cheesecake ook perfect als dessert. Daarnaast kun je de cheesecake met lemon curd ook serveren als gebakje bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons lemon curd cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Met dit gezonde bananenbrood maak je eenvoudig een voedzaam tussendoortje van rijpe bananen, havermout en dadels. Omdat de zoetheid vooral uit het fruit komt, heb je geen geraffineerde suiker nodig. De havermout zorgt voor een stevige structuur en extra vezels, terwijl de bananen het brood lekker smeuïg houden. Dit basisrecept is makkelijk te maken en biedt volop mogelijkheden om te variëren, bijvoorbeeld met noten, rozijnen of extra kruiden voor een eigen twist.

Ken jij de citroen maanzaad cake al? Deze cake wordt ook wel een lemon poppy cake genoemd. Een citroen maanzaad cake is een heerlijk frisse en smeuïge cake die je perfect op bijvoorbeeld een mooie zomerdag kunt serveren naast een lekker koud drankje, al smaakt de cake ook heel goed naast een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf zo'n heerlijke lemon poppy cake kunt maken? Bekijk dan hieronder ons citroen maanzaad cake recept en ga lekker aan de slag!

Moeders verdienen het allerbeste, zeker op Moederdag! Daarom is het extra leuk om haar te verrassen met iets lekkers dat je zelf hebt gemaakt. Met dit moederdagtaart recept zet je eenvoudig een feestelijke traktatie op tafel: een heerlijke tartelette die uit meerdere laagjes bestaat. Met onderstaand recept maak je twee tartelettes tegelijk, handig als je ook voor je schoonmoeder een lekkere taart wilt maken. Wil je zelf een moederdagtaart bakken die er niet alleen mooi uitziet, maar ook heerlijk smaakt? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag!

Ben je op zoek naar een lekkernij die je eenvoudig kunt uitdelen tijdens een verjaardag of andere feestelijke gelegenheid? Dan zijn deze gefeliciteerd koekjes echt wat voor jou! De koekjes zijn eenvoudig te maken met de Sweet Stamp Outboss Elegant Gefeliciteerd. Uiteraard kun je de fondant in elke gewenste kleur kleuren, waardoor je de koekjes in zo'n beetje elk thema kunt maken. Wij maakten met Colour Mill kleurstoffen de fondant in verschillende kleurtjes, wat voor een feestelijk tafereel zorgt. Lees dan snel verder voor ons gefeliciteerd koekjes recept en ga lekker aan de slag!

Steeds meer mensen willen gezonder leven, zonder dat ze daarvoor veel moeten inleveren. Deze gezonde muffins met havermout, blauwe bessen en citroenrasp zijn daarvan een goed voorbeeld: ze smaken lekker zoet, maar bevatten geen geraffineerde suiker. Door de havermout in het beslag heb je ook nog een tijdje een voldaan gevoel na het snoepen van deze havermout muffins. Wil je zelf deze gezonde muffins maken? Lees dan snel verder voor ons gezonde muffins recept en ga lekker aan de slag!

Eet jij om wat voor een reden dan ook lactosevrij? Dan vind je het vast leuk om te weten dat deze heerlijke schnitte lactosevrij is! Dit lactosevrije gebakje kun je onder andere perfect serveren op een verjaardag of ander feestje. Het is ook een heel goed idee om het gebak bijvoorbeeld aan je visite te serveren bij een kopje thee of koffie. Je kunt er dus allerlei verschillende kanten mee op. Lees snel verder voor ons lactosevrij gebakje recept en ga lekker aan de slag!

Bijna Koningsdag! Hoe leuk is het dan om deze oranje cakejes op tafel te zetten. Ze krijgen hun smaak én kleur van sinaasappel. En dat komt goed uit, want het is nog wachten tot de overvloed aan zomerfruit verkrijgbaar is, maar citrusfruit is nog helemaal prima. Het amandelmeel geeft er een rijke smaak en een malse structuur aan. We bakten ze in een vorm voor mini-broodjes, waardoor ze mooi strak rechthoekig werden. In Frankrijk eten ze deze friandises vaak na het eten, zelfs na een dessert.

Oranje tompoucen en oranje soezen zijn natuurlijk heel erg leuk om tijdens Koningsdag op tafel te zetten. Naast deze lekkernijen maken wij graag nog een lekker spektakelstuk voor deze feestelijke dag. Dit jaar besloten we om een chique kroon cake te maken met de appeltjes van oranje (sinaasappels) én een tikje prosecco. Door de cake te bakken in de Nordic Ware Kroon Tulband Bakvorm, ziet het gebak er ook nog eens koninklijk uit. Bekijk hieronder ons kroon cake recept en ga lekker aan de slag!

Is jou gevraagd om een bruidstaart te maken of wil jij jouw gasten op de bruiloft verrassen met een lekkere taart? Maak dan eens met ons recept een heerlijke én mooie bruidstaart! Wij hebben de taart subtiel op kleur gebracht met kleurstoffen uit de Colour Mill Kleurstof Bridal Set/6, een set met romantische kleuren in verschillende nude tinten, perfect voor het op kleur brengen van een bruidstaart. Lees snel verder voor ons bruidstaart recept en ga lekker aan de slag!

Beschuit met muisjes ken je vast al wel, maar heb je ook al gehoord van een kwarktaart met muisjes? Dit gebak ziet er minstens zo leuk uit als beschuit met muisjes en wij vinden het stiekem ook veel lekkerder. Je hoeft trouwens helemaal niet lang in de keuken te staan om dit gebak te maken en je hebt er ook geen oven voor nodig. Hierdoor kun je vrij eenvoudig de beschuit met muisjes door deze heerlijke taart vervangen als lekkernij voor jullie kraamvisite. Lees snel verder voor ons kwarktaart met muisjes recept!

Dit keer delen wij het recept voor makrout met amandelen en citroen. Makrout wordt normaal gesproken gemaakt van griesmeeldeeg met een dadelvulling, maar hier heeft Instagrammer @ellouisacooking een lekkere twist aangegeven: zij maakte de makrout met amandeldeeg en garneerde 'm met een citroenglazuur. Deze combinatie is echt heerlijk en lekker fris! De koekjes zijn de perfecte snack tijdens de iftar of gewoon lekker bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons makrout met amandelen en citroen recept!

Bij een kwarktaart denk je misschien aan een aardbeien kwarktaart, maar wist je al dat je kwarktaart in allerlei verschillende smaken kunt maken? Met een kwarktaart kun je alle kanten op, waardoor het heel erg leuk is om ook eens wat anders te maken dan een standaard aardbeien kwarktaart. Deze ananas kwarktaart is daar een goed voorbeeld van. De kwarktaart heeft door de ananas een lekkere zoete smaak en je waant je door de tropische vrucht helemaal in tropische sferen als je van deze taart eet. Lees snel verder voor ons ananas kwarktaart recept!

Kwarktaart kun je in allerlei verschillende smaken maken en ook op diverse manieren toppen. Deze bosvruchten kwarktaart heeft een heerlijke fruitige smaak en ziet er ook nog eens super mooi uit. Het grote voordeel van een kwarktaart is dat je er geen oven voor nodig hebt om het gebak te maken. Dat is natuurlijk super handig! Wil je wel een lekkere taart op tafel zetten, maar daarvoor niet heel lang in de keuken staan én ook geen oven gebruiken? Lees dan snel verder voor ons bosvruchten kwarktaart recept en ga lekker aan de slag!

Deze citroen kwarktaart heeft een heerlijke frisse citrussmaak, waardoor je 'm perfect op een warme zomerdag kunt serveren. Voor het maken van deze heerlijke taart heb je geen oven nodig, waardoor je het gebak dus ook nog eens prima op een warme zomerdag kunt maken. Wil je een lekkernij maken die je prima naast een heerlijk koel drankje kunt serveren? Lees dan snel verder voor ons citroen kwarktaart recept en ga lekker aan de slag!

Tegenwoordig kennen we de drip cakes allemaal wel. Je vindt ze dan ook in allerlei verschillende soorten. Vandaag delen wij ons recept voor het maken van een red velvet drip cake met jullie. Deze red velvet drip cake is de perfecte taart voor tijdens een verjaardag of een ander feestje, of maak de taart eens voor een lieve moeder op Moederdag, dat zal ze waarderen. Bekijk ons red velvet drip cake recept hieronder en ga lekker aan de bak!

Er zijn van die baksels die altijd hoge ogen gooien tijdens feestdagen als Kerst en Pasen: een stol met spijs natuurlijk, maar ook een ouderwetse tulband. Deze paas tulband heeft een heerlijke smaak van advocaat en boerenjongens. Ook door het glazuur gaat advocaat, waarmee je meteen zo'n fijn lentekleurtje te pakken hebt. Niet geel genoeg? Voeg dan een druppeltje kleurstof toe. Nog wat bijpassende decoratie erop en je hebt geheid succes. Wil je zelf deze paastulband maken? Lees snel verder voor ons recept en ga lekker aan de slag!

In het najaar worden er vaak stoofperen gegeten en dat snappen wij heel goed, want ze hebben echt een heerlijke zoete smaak. Doordat ze zo lekker zoet van smaak zijn, kun je er ook perfect mee bakken. Dit keer hebben wij ermee deze overheerlijke stoofperen cheesecake gemaakt. Je kunt de cheesecake als gebak serveren bij een kopje koffie of thee, maar de taart is ook een perfect dessert. Lees snel verder voor ons stoofperen cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Bij een echte oranje taart mogen de appeltjes van oranje natuurlijk niet ontbreken. Wij combineerden de frisse smaak van sinaasappels met de kruidige smaak van gember. Deze combinatie is gewoonweg fantastisch te noemen! De biscuit gaven we een opvallende oranje kleur, waardoor deze heel erg mooi afsteekt tegen de witte kleur van de heerlijke room. Dankzij de smaak en mooie oranje kleur kun je deze taart perfect serveren op Koningsdag, tijdens het WK Voetbal of andere Oranje viering. Lees snel verder voor ons oranje taart recept en ga lekker aan de slag!

Ga jij tijdens Pasen de brunch verzorgen en ben je nog op zoek naar een zoet recept? Maak dan eens met ons recept deze leuke paasnestjes! De paasnestjes zijn helemaal niet lastig om te maken en zijn de perfecte lekkernij voor bij een kopje koffie of thee. Daarnaast smaken deze nestjes ook heerlijk als dessert na de brunch. Wil jij weten hoe je zelf deze paasnestjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons paasnestjes recept!

Pasen staat voor veel mensen in het teken van gezellig samen eten en genieten van allerlei lekkernijen. Lijkt het je leuk om eens wat anders te maken? Dan is ons recept voor worteltjes van bladerdeeg echt wat voor jou! Het leuke aan deze 'wortels' is dat je er zowel een hartige als een zoete variant van kunt maken. Wij maakten een zoete variant met slagroom, mascarpone en suiker. Wil je liever een hartige variant? Vul de bladerdeeg wortels dan met ragout, gehakt en/of gegrilde groenten en steek er een takje peterselie in.

Worteltaart, ook wel carrot cake genoemd, ken je vast al wel. Door de jaren heen is de taart steeds bekender geworden in Nederland en zijn er allerlei variaties op te bedenken. Zo besloten wij om eens carrot cake cupcakes te maken en we moeten zeggen dat ze behoorlijk goed zijn gelukt. Dankzij het kleine formaat zijn ze heel erg handig om uit te delen op bijvoorbeeld een verjaardag of ander feestje. Lees dan snel verder voor ons carrot cake cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

We hebben weer een heel leuk recept voor je, namelijk vlechtbroodjes met tonijn. Uiteraard kun je de vlechtbroodjes vullen met wat je maar wilt, maar wij besloten om ze te vullen met tonijn. Eet de broodjes bijvoorbeeld als heerlijke lunch of als bijgerecht bij een avondmaal. Je kunt de broodjes ook heel goed eten tijdens de iftar, om het vasten te breken tijdens de Ramadan. Wil je weten hoe je dat kunt doen? Lees dan snel verder voor ons vlechtbroodjes recept en ga lekker aan de slag!

Ken je bastilla (ook wel bestilla genoemd) al? Dit is een Marokkaanse, hartig gevulde taart die wordt gemaakt van warqadeeg, een deeg dat nog dunner is dan filodeeg (wat je waarschijnlijk wel kent van loempia's). Bastilla kun je helemaal naar wens vullen met bijvoorbeeld rundvlees, kippenvlees of gegrilde groenten. Heerlijk voor bijvoorbeeld de iftar tijdens Ramadan. Lees snel verder voor ons bastilla recept en ga lekker aan de slag!

Paaseieren en een paasstol ken je inmiddels vast al wel. Lijkt het je leuk om eens wat anders te maken? Een lekker gebak waarmee je jouw gasten zeker weten zult verrassen? Maak dan eens aan de hand van onderstaand recept een heerlijke laagjestaart voor Pasen. De lekkere fruitlaag in combinatie met de chocolade biscuit en mascarponeroom is echt verrukkelijk. Decoreer de taart met wat je maar wilt en je hebt een echte eye-catcher waarvan jouw gasten heerlijk zullen gaan smullen. Lees snel verder voor ons laagjestaart voor Pasen recept en ga lekker aan de slag!

Wat is pide? Het is een gevuld brood, een heerlijke lekkernij die oorspronkelijk uit Turkije komt. De Turkse pide is te herkennen aan de ovale vorm, gemaakt van lekker zacht en plat brood. Zo'n broodje is doorgaans royaal gevuld met een kruidig mengsel van gehakt, paprika en eventueel nog andere groenten. Het broodje heeft dus wel wat weg van een Turkse pizza, maar is wel wat dikker dan een pizzabodem. Wil je zelf pide maken? Lees dan snel verder voor ons pide recept en ga lekker aan de slag!

Als je dit ziet dan is het toch meteen lente in je hoofd? Deze tompouce heeft echt het voorjaar in zijn bol: het gele glazuur, de bloemetjes en vlinders bovenop en in zowel het deeg als in de roomvulling een lekker fris vleugje citrus. Wij maakten het bladerdeeg zelf, maar als je dat een gedoetje vindt, gaat het natuurlijk ook prima met koelvers bladerdeeg uit de supermarkt. Maak je de tompouce een dag van tevoren? Klop dan een zakje slagroomversteviger mee met de slagroom en wacht nog even met het strooien van de bloemetjes en vlindertjes.

Als je wel eens in een Turkse supermarkt komt, zie je rond de ramadan een enorm aanbod aan dadels liggen. Deze zoete vruchten worden gegeten tijdens de iftar, de maaltijd die moslims in die maand bij zonsondergang gebruiken. Maar ook als je niet aan het vasten bent, zijn dadels verrukkelijk. Wij bakten er deze taart mee, al is 'bakken' een groot woord: het is een kwestie van alles mengen en goed laten afkoelen. De dadels worden gecombineerd met walnoten, pistachenoten en honing, voor zoetheid mét een fijne crunch. Lees snel verder voor ons dadeltaart recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij makrout (wordt ook wel makroudh gespeld) al? Dit zijn heerlijke koekjes uit het noordwestelijke deel van Afrika, met onder andere Marokko, Algerije, Tunesië en Libië. Makrout betekent 'diamantvorm' in het Arabisch en dat is dan ook de meest gebruikte vorm voor dit gebak. Het zijn zoete koekjes, doorgaans gevuld met dadels en gedompeld in honing. Reden genoeg om zelf eens deze dadelkoekjes te maken. Lees snel verder voor ons makrout recept en ga lekker aan de slag!

Ken je Marokkaanse baghrir al? Dit zijn Marokkaanse pannenkoeken met gaten erin. Door de kenmerkende gaatjes worden de lekkernijen ook wel duizendgatenpannenkoeken genoemd. Ze worden ook wel hatita en gringo genoemd. Tijdens het bakken ontstaan luchtbelletjes, die uiteindelijk gaatjes worden. Daardoor krijg je heerlijke, luchtige pannenkoeken die vaak in combinatie met wat honing of stroop worden gegeten. Lees snel verder voor ons baghrir recept en ga lekker aan de slag!

Rond Pasen verschijnen er vaak chocolade eieren, paasstol en andere zoete lekkernijen op tafel. Wil je eens iets anders maken? Dan is deze paas tiramisu een heerlijk en feestelijk dessert. Dit tiramisu recept voor Pasen is eenvoudig om te maken en wordt geserveerd in glaasjes met lange vingers die lijken op paashaasoren. De laagjes bestaan uit een mix van mascarpone en advocaat. Heerlijk als zoete afsluiter van de paasbrunch. Lees snel verder en ontdek hoe je zelf deze vrolijke tiramisu voor Pasen maakt.