Brood recepten
Brood: van tarwe tot wit, bolletjes en nog veel meer. Op deze pagina vind je meer dan 200 heerlijke brood recepten die we speciaal voor jou hebben verzameld.
Meer lezen 
Pompoencake recept10 1.5 uurAls de herfst in de lucht hangt, is er niets zo heerlijk als de geur van een versgebakken pompoencake. Dit brood is perfect voor de koude maanden, want het brood heeft een rijke smaak van pompoen en warme kruiden. Of je nu een knusse middag thuis hebt of een traktatie wilt delen met vrienden en familie, dit makkelijke recept zorgt voor een zacht en luchtig brood dat iedereen zal laten watertanden. Met een vleugje vanille en een topping van knapperige pompoenpitten is deze pompoencake niet alleen heerlijk, maar ook een feest voor het oog. Lees snel verder voor ons pompoencake recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Waldkorn brood recept10 2 uurWaldkorn brood is een smaakvol, donkerbruin brood dat bekendstaat om zijn rijke, nootachtige smaak en stevige textuur. Dit waldkorn brood wordt gemaakt van een mix van verschillende granen en zaden, zoals rogge, haver, tarwe en zonnebloempitten, wat zorgt voor een volle smaak en een knapperige korst. Door de unieke samenstelling is waldkorn brood niet alleen erg lekker, maar ook voedzaam en vullend. Ideaal voor een stevig ontbijt of lunch met wat zoet en/of hartig beleg. Lees snel verder voor ons waldkorn brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Tijgerbrood recept12 1.5 uurDit tijgerbrood recept vraagt om wat geduld en precisie, maar het resultaat mag er dan ook zeker zijn. Een heerlijk luchtig tijgerbrood met een krokante tijgerkorst. Je begint met het maken van een basisdeeg en de tijgerpap. Het deeg heeft tijd nodig om te rijzen, waardoor de smaak en gluten zich goed kunnen ontwikkelen. Na het vormen van het deeg en het aanbrengen van de tijgerpap, is het tijd om de broden in de oven te zetten. Je zult merken dat je hele huis naar versgebakken tijgerbrood gaat ruiken, wie wilt dat nou niet! Je kunt dit brood serveren met wat je maar lekker vindt. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder voor ons tijgerbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Pinsa brood recept4 1.5 uurHet is lichter en luchtiger dan pizza, er zitten minder calorieƫn in, maar door de lange rijstijd barst het deeg wel van de smaak. Meet the pinsa, een Italiaanse broodsoort die razendsnel aan populariteit wint. Dankzij de mix van Molen De Hoop hoef je zelf niet te gaan mengen met tarwebloem, rijstebloem en gedroogde zuurdesem, dat zit er allemaal al in. Het enige wat je nodig hebt, is tijd. Niet voor de bereiding, dat is een fluitje van een cent, maar wachttijd. Het deeg moet namelijk minimaal 24 (en maximaal 48) uur rijzen. Dat geeft je alle rust om goed na te denken welke topping je erop gaat doen. Wordt het een wat traditionelere pinsa met tomaat en mozzarella, of voeg je er nog wat lekkers aan toe zoals wij deden met rauwe ham en pesto? Lees snel verder voor ons pinsa brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Meerzaden brood recept10 1.5 uurWil je thuis genieten van de geur en smaak van versgebakken brood? Dan is dit meerzaden brood het perfecte recept om mee aan de slag te gaan! Dit heerlijke brood zit boordevol voedzame zaden zoals zonnebloempitten, sesamzaad en lijnzaad. Het brood is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en ideaal voor zowel ontbijt als lunch. Met ons eenvoudige stap-voor-stap recept bak je in een handomdraai een overheerlijk meerzaden brood dat iedere broodliefhebber zal verrassen. Lees snel verder voor ons meerzaden brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Pecan broodjes recept10 1.5 uurDeze pecan broodjes wil je toch meteen opeten? Helemaal als je ze zelf hebt gebakken, want de geur die dan uit je oven komt, is niet te weerstaan. De pecan boodjes zien er bakkerswaardig uit, maar het maken is een fluitje van een cent doordat je kant en klaar bladerdeeg gebruikt. Het insnijden en vouwen van het deeg is even een handigheidje, maar dat heb je zo in de vingers. Het geheim zit in de vulling: een mengsel van pecannoten, suiker, honing en een vleugje vanille die je in een foodprocessor tot een heerlijk smeuĆÆge spijs draait. Als de broodjes goudbruin uit de oven komen, bestrijk je ze nog even met wat zelfgemaakte suikersiroop en strooi je er eventueel nog wat knapperige stukjes pecannoot overheen. Nuts explosion! Lees snel verder voor ons pecan broodjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Bruine bolletjes recept12 1 uurTegenwoordig valt de smaak van gekochte bolletjes vaak tegen; ze zijn soms wat droog. Daarom is het de moeite waard om zelf eens bruine bolletjes te bakken met een mix van Amerikaanse patentbloem en volkoren tarwemeel. Amerikaanse patentbloem heeft een hoog eiwitgehalte en bevat veel gluten, wat ideaal is voor het maken van een heerlijk luchtig broodje. Het volkorenmeel zorgt voor kleur, smaak en extra voedingswaarde. Het recept beschrijft duidelijk hoe het deeg moet worden opgebold, wat een handige techniek is en leuk om mee te oefenen. Lees snel verder voor ons bruine bolletjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Stokbroodjes recept3 2 uurStokbroodjes zijn bij iedereen wel bekend, maar wist je dat er veel verschillende soorten zijn? Zo heb je het relatief zachte Nederlandse stokbrood en de klassieke Franse baguette. Vandaag combineren we het beste van beide werelden. We hebben stokbroodjes gemaakt met een fijn kruim en een heerlijke krokante korst. Ze zijn dan ook heerlijk om te maken voor bij de borrel met een aantal van jouw favoriete smeersels. Ben je benieuwd naar hoe je zelf stokbroodjes kunt bakken? Lees dan snel verder voor ons stokbroodjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Breekbrood recept16 3 uurTijdens het borrelen mag een lekker breekbrood natuurlijk niet ontbreken! En hoe leuk en lekker is het om deze zelf te maken? Vers brood smaakt natuurlijk altijd het lekkerst. Serveer het breekbrood met jouw favoriete smeersels en jouw favoriete drankje, dat wordt genieten! Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit brood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons breekbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Krentenwegge recept12 2 uurKrentenwegge, ken jij het al? Dit is een vruchtenbrood met een rijkelijke vulling. Lekker veel krenten, rozijnen en een vleugje kaneel. Dit brood staat bekend om weg te geven bij een geboorte, maar je kunt er natuurlijk ook gewoon van genieten tijdens het ontbijt of de lunch. Ben je benieuwd naar hoe je zelf een Twentse krentenwegge maakt? Lees dan snel verder voor ons krentenwegge recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Glutenvrij bananenbrood recept14 0.5 uurBekijk het receptOp zoek naar een lekker glutenvrij bananenbrood? In dit recept maken we het bananenbrood met amandelmeel in plaats van tarwemeel. Dat zorgt voor een zachte structuur en een lichte nootsmaak. De rijpe bananen maken het brood van nature smeuĆÆg, terwijl pistachenoten en bakvaste chocolade zorgen voor extra smaak en textuur.
Dankzij de combinatie van amandelmeel, eieren, bakpoeder en baking soda krijgt het bananenbrood voldoende stevigheid en luchtigheid zonder gluten. Lekker als tussendoortje, bij de koffie of als zoete traktatie.
Witte bolletjes recept12 1 uurEet jij tijdens het ontbijt of de lunch het liefst witte bolletjes en lijkt het je leuk om ze zelf eens te maken? Dan ben je hier op het goede adres! Met dit recept kun je namelijk zelf thuis de lekkerste bolletjes maken. Serveer ze vers uit de oven met jouw favoriete beleg en geniet ervan! Lees snel verder voor ons witte bolletjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Simit recept6 1 uurIn Turkse steden vind je deze broodjes op elke hoek van de straat: simit. Een soort uit zijn krachten gegroeide bagel met sesamzaadjes erop. Simit zijn een beetje zoetig. Dat komt doordat de bakker het deeg in druivensiroop dompelt voor het door de zaadjes wordt gewenteld. Die zoetige smaak is zo al lekker, maar kan je ook nog meer ophalen met roomkaas en jam. Of je zoekt juist het contrast door ze te beleggen met kaas. Wij vinden simit ook een lekkere aanwinst op de borrelplank met verschillende dipjes. Niks ingewikkeld snijden, gewoon lekker stukjes afbreken en dippen maar. Simit koop je ook in Nederland bij de Turkse bakker, maar waarom zou je dit streetfood niet zelf bakken? Lees snel verder voor ons simit recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Cronuts recept8 1 uurWij houden van een croissantje op zondagmorgen, maar de zoete zonde van een donut slaan we ook niet af. Tijd om een combi te maken! Instagrammer @hemelssbakken heeft deze variant op de cronut (want zo heet deze zalige mengelmoes) voor ons: gevuld met Speculoospasta en met pure chocoladeganache. Moeilijk te maken zijn ze niet, de cronuts, want je gebruikt gewoon twee blikjes croissantdeeg. Je moet je alleen wel even over de ijzingwekkende hoeveelheid calorieƫn heen zetten, want we hebben het hier over vier lagen croissantdeeg die ook nog in de frituur gaan. Maar lekker! Je kunt ook de rondjes die je uitsteekt om de mooie ringvorm te krijgen nog frituren voor wat kleinere cronuthapjes. Elke hap van de zonde meer dan waard, dat dan weer wel! Lees snel verder voor ons cronuts recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Paratha recept6 0.5 uurDit knapperige platbrood wordt paratha genoemd. Dit brood is afkomstig uit India en wordt vaak geserveerd naast curry's en andere pittige gerechten. Ook naast stoofgerechten wordt dit brood geserveerd. Voor het maken van deze broodjes heb je geen oven en ook geen koelkast nodig. Dat is erg handig als je deze apparaten allebei (even) niet tot je beschikking hebt. Je kunt dit platbrood maken voor lunch, ontbijt, bij het avondeten of als snack. Dit brood is dus voor vrijwel elke gelegenheid wel te maken. Met een half uurtje kun je heerlijk genieten van deze platbroodjes. Lees snel verder voor ons paratha recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Biologisch brood recept15 2 uurEet jij om wat voor een reden dan ook biologisch? Dan vind je het vast leuk om te lezen dat je ook zelf een heerlijk biologisch brood kunt bakken. Een vers gebakken brood smaakt immers veel lekkerder dan een brood uit de supermarkt en vinden wij zelfs ook lekkerder dan brood uit de supermarkt. Beleg het brood met wat je maar wilt en je hebt weer een heerlijk ontbijt of lunch op tafel staan. Lees snel verder voor ons biologisch brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Havermout brood recept10 1 uurBen jij op zoek naar een lekker ontbijt wat niet al te ongezond is? Dan is dit havermout brood een goede optie om te maken. Dit brood heeft geen tijd nodig om te rijzen. Het is een soort hartige cake en is dus sneller klaar dan een āechtā brood. Je kunt het als ontbijt of lunch eten, maar ook gewoon als lekkers bij de koffie. Je kunt er nog lekker een beetje roomboter op doen, zodat het brood lekker smeuĆÆg is. Het lekkerste is als je het brood nog een beetje warm serveert. Wil jij dit brood binnenkort gaan maken? Lees dan snel verder voor ons havermout brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Challah brood recept10 1.5 uurChallah brood, heb jij er al eens van gehoord? Dit is een vrij zoet brood dat doorgaans tijdens de Sabbat wordt gegeten. De Sabbat is in het Jodendom de wekelijkse rustdag. De ene persoon maakt het brood met maan- of sesamzaad, terwijl de ander het brood gewoon zonder zaad eet. Uiteraard kun je het challah bread op elk gewenst moment serveren met beleg naar keuze. Het is immers maar net wat je zelf lekker vindt. Lees snel verder voor ons challah brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Garlic knots recept8 0.5 uurVind jij deze broodjes er ook zo lekker uitzien? Deze garlic knots zijn broodjes met lekkere knoflookboter eroverheen en worden in Nederland ook weleens knoflookknopen genoemd. Ze zijn een soort lookbroodjes die je voornamelijk in pizzeriaās in New York City en steden daaromheen kunt vinden. Met dit recept haal je deze lekkere broodjes gewoon naar huis. Deze broodjes zijn ook erg leuk om te maken als je uitgebreid gaat lunchen tijdens bijvoorbeeld Pasen, Moederdag of Pinksteren. Je kunt de broodjes ook nog eens beleggen met wat je maar lekker vindt. Wil jij deze knots binnenkort gaan maken? Kijk dan snel verder voor ons garlic knots recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Brood met camembert recept12 2 uurTijdens de borrel mogen lekkere snacks natuurlijk niet ontbreken. Wil je eens een keer wat anders serveren dan chips, nootjes, kaas en worst? Maak dan eens dit heerlijke brood met camembert! Dit brood is echt om je vingers bij af te likken. Je hoeft het kapje en het uitgeholde brood niet weg te gooien, want ook daarmee kun je lekker in de warme camembert dippen. Wil jij ook dit brood met camembert voor bij de borrel maken? Lees dan snel verder voor ons brood met camembert recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Speltbrood recept10 1.5 uurHeb je altijd al jouw eigen brood willen maken? Dan ben je hier op het goede adres, want met dit recept gaat dat helemaal goed komen. In dit recept laten we namelijk zien hoe je zelf een speltbrood kunt bakken. We hebben het brood op een pizzasteen gebakken, waardoor die mooi rustiek is. Snijd het brood in lekkere dikke plakken en serveer het brood tijdens het ontbijt of de lunch met het gewenste beleg. Dat wordt smullen! Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit speltbrood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons speltbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Maritozzi recept12 1 uurMari-wat? Maritozzi. Als je een paar lesjes Duolingo hebt gevolgd, weet je dat marito Italiaans is voor echtgenoot. En hoe hou je de man des huizes tevreden? In Rome doen ze dat met deze briochebroodjes gevuld met slagroom, kennelijk. Je hoeft natuurlijk helemaal niet naar Rome om zoete broodjes te bakken met je man (of anderen). Je maakt de maritozzi gewoon zelf van zoet gistdeeg waar een beetje vanille-extract en citroensap door zit. Wil je echt een zoet gebaar van de Italiaanse citroenbroodjes maken? Dan kan je er ook nog gekonfijte vruchtjes of krenten door doen en de bollen glazuren. Hoe dan ook, er moet een flinke dot slagroom in. Con amore! Lees snel verder voor ons maritozzi recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Koolhydraatarm brood recept12 1.5 uurBen je bezig met een goede leefstijl en wil je graag minder koolhydraten binnen krijgen, maar wel kunnen genieten van brood? Maak dan eens dit koolhydraatarm brood! Dankzij de Molen de Hoop Koolhydraatarmer Broodmix, wordt het een stuk eenvoudiger om zoān brood te maken. Dit brood is perfect om tijdens het ontbijt of de lunch te serveren met wat beleg erop. Lees snel verder voor ons koolhydraatarm brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Flaguettes recept8 1 uurFlaguette broodjes, ken jij ze al? Dit zijn heerlijke rustieke, witte broodjes met aromatische kruiden. Doordat de broodjes op een steen worden gebakken, hebben ze een heerlijke bite. Je kunt de broodjes perfect serveren als sandwich- of burgerbroodje. Ben je benieuwd naar hoe je ze zelf kunt maken? Lees dan snel verder voor ons flaguettes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Langos recept8 1 uurLangos, ken jij het al? Dit is een Hongaarse hartige snack die steeds populairder wordt in Nederland. Deze snack wordt gefrituurd, maar iedereen maakt hem op zijn eigen manier. Zo hebben wij ervoor gekozen om aardappel aan het deeg toe te voegen. Als topping hebben we gekozen voor zure room, kaas en bieslook, maar ook daarmee kun je lekker variƫren. Zodoende kun je dit gerecht dus helemaal naar jouw eigen smaak maken. Lees snel verder voor ons langos recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Cinnamon bunnies recept8 1 uurBekijk het receptSoms is een heel simpel trucje genoeg om van doodgewone broodjes iets hartstikke leuks te maken voor het paasontbijt. Deze kaneelkonijntjes maak je met kant-en-klaar deeg van Danerolles voor cinnamon swirls. Je rolt dat op met zelfgemaakte kaneelsuiker, zodat er heel simpel een konijntje ontstaat. Natuurlijk mag een leuk wipstaartje niet ontbreken. Wij gebruikten toefjes van een kant-en-klare Zwitserse meringue botercrĆØme. Zoān emmertje luchtige crĆØme komt wel op in andere baksels of toetjes voor de feestdagen. Vind je dat teveel? Met een toefje mascarpone, roomboter of slagroom maak je natuurlijk ook prima staartjes. Lees snel verder voor ons cinnamon bunnies recept en ga lekker aan de slag!
ProteĆÆne brood recept12 2 uurBen je bewust bezig met je voeding en wil je graag voldoende proteĆÆne binnen krijgen? Dan moet je echt eens dit eiwitrijke brood proberen! We hebben dit brood met de ProteĆÆne Broodmix van Molen de Hoop gemaakt. Hierdoor wordt het maken ervan een stuk eenvoudiger. In onderstaand recept leggen we stap voor stap uit hoe je zelf dit heerlijke brood voor het ontbijt of de lunch kunt maken. Lees snel verder voor ons proteĆÆne brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Fijn volkorenbrood recept12 1 uurIn dit recept laten we zien hoe je zelf een fijn volkorenbrood kunt maken. Je vraagt je wellicht af wat het verschil is tussen een fijn- en normaal volkorenbrood, maar in dit fijn volkorenbrood zitten geen gebroken of gepofte granen verwerkt. Dit brood heeft dus een wat minder bite en is wat zachter van structuur. Wij bakten de broden in 2 halve brood bakvormen, zodat we 2 halfjes kregen. Als je dat doet, kun je eenvoudig een half brood in de vriezer bewaren. Lees snel verder voor ons fijn volkorenbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Roggebrood recept12 1.5 uurHeb je altijd al eens een roggebrood willen maken? Dan is dit recept echt wat voor jou. Dit brood is een variant op het Brabantse roggebrood. Het Brabantse brood is meestal een wit Rogge- Tarwe brood, waarbij gelijke delen roggebloem en tarwebloem worden gebruikt en vaak een melkzuur in de broden wordt verwerkt. Wij hebben ervoor gekozen om gebruik te maken van het zuur uit een gedroogde roggezuurdesem. Dit zuur is nodig om een goede structuur aan het brood te geven. Wil je zelf ook zelf thuis een heerlijk brood bakken? Lees dan snel verder voor ons roggebrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Roti kukus recept8 1.5 uurRoti kukus, heb je er al van gehoord? Dit is een heerlijk Indonesisch gestoomd zoet brood dat zeker weten bij je in de smaak gaat vallen. De textuur van deze lekkernij is zo lekker luchtig, dat de meeste mensen niet kunnen stoppen met het eten ervan. In plaats van dat de 'cake' wordt gebakken, wordt deze lekkernij dus gestoomd. Dat is weer eens wat anders en maakt het super leuk om dit gerecht eens te maken. Het beste van alles is dat je met een aantal ingrediƫnten vrij eenvoudig deze lekkernij op tafel kunt hebben staan. Reden genoeg dus om zelf dit brood te maken. Lees snel verder voor ons roti kukus recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Oerbrood recept12 1.5 uurIn dit recept laten we zien hoe je zelf een heerlijk oerbrood kunt maken. Dit brood bevat oude graansoorten, zoals spelt bloem en gepofte Emmer. Het deeg van dit brood blijft wat plakkeriger dan dat je misschien gewend bent, maar dat hoort zo. Je hoeft dus geen extra bloem of meel aan dit deeg toe te voegen. Het oerbrood heeft een erg knapperige korst en kun je beleggen met wat je maar lekker vindt. Dit brood is heerlijk om te serveren als ontbijt of lunch. Lees snel verder voor ons oerbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Ice cream bread recept12 1.5 uurMisschien heb je er nog nooit van gehoord of wellicht heb je het baksel al weleens voorbij zien komen op social media: ice cream bread. Dit brood wordt gemaakt door wat zelfrijzend bakmeel aan het ijs toe te voegen en zodoende te bakken. Het resultaat is een ijsbrood. Dit brood is erg lekker en de structuur doet ons een beetje denken aan bananenbrood. Je serveert dit brood niet snel als ontbijt of lunch, maar meer als lekkernij bij een kopje koffie of thee. Het brood is echt het proberen waard! Lees snel verder voor ons ice cream bread recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Maisbrood recept12 1.5 uurWij houden van maisbrood. De mooie zachtgele kleur, de rijke smaak en het perfecte brood om als het niet meer zo vers is heerlijk te roosteren. Met dit recept voor maisbrood hoef je je niet sappel te maken over de ingrediĆ«nten, die zitten allemaal (op de gist na) perfect in de mix van Molen de Hoop. Maar je kunt er wel lekker je broodbakskills mee oefenen. Vliesje trekken van het deeg om te kijken of het goed gekneed is, opbollen, oprollen, oppuntenā¦.. En geduld oefenen natuurlijk, want rijzen en rusten geeft smaak aan het deeg. Uiteindelijk gaat je brood letterlijk met stoom en kokend water in de oven en de geur die dan je keuken vult is ronduit magisch. Lees snel verder voor ons maisbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Vikorn brood recept15 2 uurZeg nou zelf: er is weinig wat lekkerder ruikt dan versgebakken brood. Ben jij er nog niet zo bedreven in? Dan zijn de mixen van Molen De Hoop je beste vriend. Daar hoeft namelijk alleen maar gist en water bij. Kan jij je dus helemaal concentreren op de beschreven technieken in dit recept: kneden, opbollen, oppunten en lang maken. Bak bijvoorbeeld dit Vikornbrood. Dit is een bruin meergranenbrood met zaden en zonnebloempitten. Dit brood bevat veel vitamines en ijzer en is rijk aan vezels. Heerlijk met een lekkere boerenkaas erop. Of, als het al wat langer ligt, in je broodrooster. Lees snel verder voor ons vikorn brood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Maanzaadbrood recept12 1.5 uurIn coronatijd ontdekten heel veel mensen de magie van het broodbakken. Je voegt een paar basic ingrediĆ«nten bij elkaar, je kneedt ze lekker mindfull goed door en laat de tijd de rest doen. Ja, tijd genoeg in die rare periodeā¦. Gelukkig zijn er nog steeds heel veel hobbybakkers en als jou dat ook wat lijkt is dit natuurlijk wel een beauty om mee te beginnen. Maanzaad is het zaad van de slaapbol, de papaver dus. Daar maken ze toch ook opium van? Klopt. En als je heel wat grammen maanzaad naar binnen werkt, slaat een dopingcontrole inderdaad. Maar wat zou je je sappel maken? In een doornsee keuken hebben wij ook nog nooit een dopingcontrole gehad en zoveel maanzaad gaat er nou ook weer niet op dit brood. Maar het geeft wel nĆ©t zoān lekker knapperig accent en een lichtzoete, notige smaak. Gewoon mooi gebruiken als garnering dus. Lees snel verder voor ons maanzaadbrood recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Kerststol met boterstolpoeder recept12 1.5 uurHet is natuurlijk geen echte Kerst zonder een lekkere kerststol op tafel. Met dit recept voor een kerststol met boterstolpoeder, bak je jouw stol zoals de lokale bakker dat doet. De stol is rijkelijk gevuld met rozijnen, sukade, oranjesnippers, echte amandelspijs en afgemaakt met heerlijke amarena kersen. Je krijgt dus een heerlijk luxe en goed gevuld brood. Je kunt nog ervoor kiezen om 50 gram noten door het deeg heen te doen als je dat lekker vindt. Lees snel verder voor ons kerststol met boterstolpoeder recept en ga aan de slag! Wat boterstolpoeder? Boterstolpoeder is een broodverbeteraar die specifiek gemaakt is voor kerst- en paasstollen. De poeder geeft een extra malsheid, houdbaarheid en smaak aan je brood. In deze poeder zitten alle vet- en smaakstoffen al verwerkt. Daardoor hoef je zelf geen extra boter, kruiden en/of specerijen aan het deeg toe te voegen. De poeder zorgt er ook voor dat de stol wat langer mals en zacht blijft. Je kunt dus heel goed deze poeder gebruiken als je wat langer van jouw kerststol wilt kunnen genieten!Bekijk het recept
Brood recepten die je direct zelf kunt maken
Wil je beginnen met zelf brood maken? Dan zit je hier helemaal goed. Brood bakken is niet alleen leuk om te doen, maar vult je keuken ook met de heerlijke geur van versgebakken brood uit eigen oven. Met de juiste uitleg en een duidelijk brood bakken recept leer je stap voor stap hoe je zelf brood maakt.
Zelf brood bakken: begin gewoon simpel
Wil je starten met brood bakken? Begin dan met een basis brood recept. Denk aan wit brood, tarwebrood of een eenvoudig volkorenbrood. Deze recepten zijn overzichtelijk en geven je snel gevoel bij het deeg.
Tijdens het kneden en rijzen merk je vanzelf hoe het deeg verandert. Dat is precies waar brood maken om draait. Door vaker zelf brood te bakken, krijg je steeds meer gevoel en worden je broden steeds beter (en lekkerder).
Wit, bruin en volkorenbrood
Zelf brood bakken begint vaak met de klassiekers. Denk aan luchtig wit brood, stevig bruin brood of een voedzaam volkorenbrood. Deze broden zijn geschikt voor ontbijt, lunch of om dagelijks vers in huis te hebben. Ook tarwebrood vind je volop tussen de recepten.
Buitenlands brood en plat brood
Wil je eens iets anders bakken? Probeer dan buitenlands brood zoals pita of andere broodsoorten uit verschillende keukens. Ook plat brood is populair en past goed bij dips, barbecuegerechten of lekker bij curryās.
Stokbrood en vlechtbrood
Wil je zelf een echte Franse baguette bakken? Ook daarvoor vind je hier heerlijke brood recepten. Met een vers zelfgebakken stokbrood zet je iets lekkers op tafel bij soep, lunch of een borrel. Zoek je juist een brood dat wat meer opvalt? Dan is vlechtbrood een leuke keuze. Door de gevlochten vorm ziet dit brood er extra mooi uit en het is verrassend leuk om zelf te maken.
Bollen en gevulde broodjes
Zelf brood maken wordt nog leuker met zachte bolletjes of gevulde broodjes. Denk aan lunchbroodjes, hartige broodjes of recepten die ideaal zijn om mee te nemen. Ook voor een brunch of picknick zijn deze brood recepten erg populair.
Bananenbrood en zoete broodjes
Heb je zin om iets zoets te bakken? Dan vind je hier ook recepten voor bananenbrood en andere zoete broodjes zoals suikerbrood of amandelbroodjes. Lekker bij de koffie, als tussendoortje of voor een uitgebreid ontbijt in het weekend.
Koolhydraatarm en glutenvrij brood
Tussen de brood recepten vind je ook opties voor specifieke voedingswensen. Zo kun je zelf koolhydraatarm brood bakken of kiezen voor een glutenvrij brood recept. Handig als je bewust met voeding bezig bent of bepaalde ingrediƫnten liever vermijdt.
Borrelbrood en breekbrood
Voor een feestje of borrel zijn borrelbrood en breekbrood altijd een goede keuze. Deze broodsoorten zijn ideaal om te delen op de borrelplank.
Alles wat je nodig hebt om brood te bakken vind je bij Baktotaal
Zelf brood bakken begint met de juiste ingrediƫnten en bakbenodigdheden. Welke producten je precies nodig hebt, hangt af van het brood recept dat je gaat maken. Voor een luchtig wit brood gebruik je vaak andere ingrediƫnten dan voor bijvoorbeeld een stevig volkorenbrood of zachte bolletjes.
Bij Baktotaal vind je alles voor het bakken van brood op Ć©Ć©n plek. Van verschillende soorten bloem en meel tot gist, zaden, noten en handige hulpmiddelen zoals rijsmandjes en bakvormen. Zo haal je eenvoudig alles in huis om direct aan de slag te gaan met jouw volgende brood recept en wordt zelf brood maken nĆ³g leuker.
Bekijk onze populaire brood recepten: