Brood recepten

Eet jij om wat voor een reden dan ook glutenvrij? Dan is het natuurlijk fijn dat ook jij gewoon kunt genieten van een lekkere boterham. In dit recept laten we zien hoe je zelf een heerlijk glutenvrij brood kunt maken. Dit boekweitbrood kun je beleggen met wat je maar lekker vindt en perfect als ontbijt of lunch nuttigen. Lees snel verder voor ons boekweitbrood recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij harcha al? Dit zijn dunne broodjes, die vooral in de Marokkaanse keuken worden gemaakt. Omdat de broodjes in een pan worden gebakken, worden ze ook wel Marokkaanse panbroodjes genoemd. Een groot voordeel van deze griesmeelkoeken is, dat het deeg niet eerst hoeft te rijzen. Je hebt er ook weinig ingrediënten en handelingen voor nodig, waardoor het vrij gemakkelijk is om deze lekkere broodjes te maken. Lees snel verder voor ons harcha recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij op zoek naar een lekker brood recept? Maak dan eens dit heerlijke plaatbrood met gerookte spekjes en bieslook. Dit brood is echt verrukkelijk en doet het daarom onder andere erg goed met wat smeersels als borrelhapje. Uiteraard kun je het brood ook gewoon tijdens de lunch serveren en er bijvoorbeeld een lekkere sandwich mee maken. Reden genoeg dus om zelf eens dit plaatbrood te maken. Lees snel verder voor ons plaatbrood met gerookte spekjes en bieslook recept en ga lekker aan de slag!

Versgebakken brood smaakt natuurlijk het allerlekkerst. In onderstaand recept laten we zien hoe je zelf heerlijk Turks lavas brood kunt maken. Dit brood is te vergelijken met het standaard Turks brood dat je vast al wel kent. Dit brood is daar een plattere en minder luchtige variant op. Je hebt voor dit recept helemaal geen oven nodig, want het brood wordt in de pan gebakken. Nadat het brood gebakken is, kun je het serveren met wat je maar lekker vindt. Bijvoorbeeld met humus, gebakken groente en/of warm vlees. Lees snel verder voor ons lavas brood recept en ga lekker aan de slag!

Vloerbrood is populair bij de bakker. Het ziet er rustiek uit en het heeft rondom een heerlijke knapperige korst. Het geheim van die korst zit in de manier van bakken: rechtstreeks op de vloer van de oven. Wij maakten ‘m op een speciale steen en dat werkt zeker net zo goed. Het deeg van een vloerbrood gaat niet in een bakblik, maar los in de oven. Daardoor kan je ook een beetje freestylen met de vorm. Vloerbrood is lekker met alle soorten beleg, maar als je een gezellige borrel organiseert is het ook een mooie landelijke aanvulling op je tafel. En de ideale metgezel van een pan soep of een stoofpot. Kruidenboter en tapenade erbij en scheuren maar! Lees snel verder voor ons vloerbrood recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij gek op het bakken van je eigen brood, maar wil je eens wat anders dan een standaard bruin of wit brood maken? Maak dan eens dit heerlijke mosterd kaasbrood met pompoenpitten. Dit brood is echt verrukkelijk en doet het ook erg goed als hapje bij een borrel of naast een kopje soep. Lees snel verder voor ons mosterd kaasbrood met pompoenpitten recept en ga lekker aan de slag!

Een speculaasje op een witte boterham, dat kennen veel mensen wel. Een speculaasje op een mooi gekruld broodje met anijs, dat is typisch voor Oost-Brabant. Daar hoort dit mooie, gekruide broodje, de anijskrol, bij de tradities rondom Sinterklaas. Het gaat hier al net zo mee als met pepernoten: vaak zijn ze al vanaf september te koop en met carnaval lusten sommigen er nog wel pap van. Als je niet in Oost-Brabant woont, kan je ze natuurlijk ook prima zelf bakken. En als je ze eenmaal hebt gebakken, is er in jouw huis vast een nieuwe traditie geboren, want de geur en de smaak van deze broodjes vallen ook buiten Brabant in de smaak, wedden? Lees snel verder voor ons anijskrollen recept en ga lekker aan de slag!

Wauw, deze chocoladebroodjes van @ellouisacooking zien er niet alleen heerlijk, maar ook prachtig uit. Je moet even door hebben hoe je de broodjes vouwt, maar daarna heb je ook wat! Deze zoete broodjes smaken niet alleen lekker tijdens de lunch, maar zijn ook de perfecte lekkernij voor bij de koffie of thee. Reden genoeg dus om zelf eens deze lekkere broodjes te maken. Lees snel verder voor ons chocoladebroodjes recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij Marokkaans brood al? Dit brood wordt ook wel kessra, aghroum of khobz genoemd en is vooral uit eigen oven heel erg lekker. Het brood is plat, rond en lekker luchtig. In Marokko wordt dit brood vaak als bijgerecht bij een maaltijd geserveerd. Uiteraard kun je ook ermee ontbijten of lunchen als je dat wilt. Of maak het brood onderdeel van het hoofdgerecht, door er bijvoorbeeld warm vlees op te serveren. Je kunt er dus allerlei verschillende kanten mee op. Lees snel verder voor ons Marokkaans brood recept en ga lekker aan de slag!

Je hebt vast weleens van bananenbrood gehoord, maar wist je al dat je ook bananenbrood met dadels kunt bakken? Deze lekkernij is van zichzelf niet al te ongezond en door de dadels al helemaal niet! Dadels zijn namelijk een bron van goede voedingsstoffen. Dit baksel is ook nog eens super makkelijk en simpel om te maken. Ook is dit recept ideaal als je nog een paar oude bananen thuis hebt liggen. Reden genoeg dus om dit brood eens te gaan bakken. Lees snel verder voor ons recept voor bananenbrood met dadels en ga snel aan de slag!

Wat zijn dadels?

Dadels zijn vruchten die tot de groep steenvruchten behoren. Ze groeien in trossen aan de vrouwelijke bomen. De dadels kun je zowel vers als gedroogd eten en zijn enorm gezonde vruchten die positief bijdragen aan je gezondheid! Het fijne aan dadels is dat ze lekker zoet zijn en daardoor een ideaal tussendoortje zijn. Win-win dus!

Ben jij al bekend met de lekkernij batbot? Dit is een typisch Marokkaans recept dat vaak tijdens de Ramadan gegeten wordt en wordt ook wel batbout genoemd. Batbot is een soort pan broodje dat je na het bakken compleet kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Vul het Marokkaans panbrood bijvoorbeeld met gehakt, kip of tonijn in combinatie met groenten. Deze lekkernijen kun je perfect serveren als lunch of op de borrelplank. Heb je binnenkort een gezellig diner op de planning staan? Dan zijn deze broodjes ook heerlijk als bijgerecht naast een lekkere soep. Dat wordt pas genieten. Wil je zelf deze heerlijke batbot maken? Lees dan snel verder voor ons batbot recept en ga lekker aan de slag!

Ben je net zoals wij dol op de Marokkaanse keuken? Dan moet je echt eens ons msemen recept proberen! Msemen, ook wel rghaif genoemd, is een platbrood en lijkt dan ook wel op een soort Marokkaanse pannenkoek. Toch kun je het deeg het beste vergelijken met bladerdeeg, want beide soorten deeg zijn in laagjes opgebouwd. Heb je binnenkort een leuke verjaardag op de planning staan? Dan kun je dit brood heel goed serveren met bijvoorbeeld honing bij een lekker kopje koffie of thee. Niet alleen als snack, maar ook als ontbijt of lunch is dit brood echt verrukkelijk. Het toffe van deze broodjes is dat je ze naar eigen wens kunt beleggen. Beleg ze bijvoorbeeld met kaas, honing of kip. Zo heb je heerlijke gevulde msemen. Lees snel verder voor ons msemen recept en ga lekker aan de slag!

In onderstaand recept laten we zien hoe je zelf een heerlijk bruin spelt vloerbrood van Nederlandse granen kunt maken. Wellicht heb je al wel eens een busbrood gemaakt. Dat brood wordt in een broodbakvorm gebakken. Een vloerbrood wordt juist op een steen gebakken. Hierbij is het belangrijk dat de steen op tijd in de oven wordt gelegd, zodat hij goed verwarmd is voordat je het deeg erop gaat leggen. Lees snel verder voor ons bruin spelt vloerbrood recept en ga lekker aan de slag!

Handig om te weten!

Spelt is een wat ‘zwakkere’ graansoort dan tarwe. Hierdoor is een brooddeeg dat je maakt van spelt ook wat kwetsbaarder dan een tarwedeeg. Bij het kneden van speltdeeg is het extra belangrijk om het deeg goed in de gaten te houden om te voorkomen dat het deeg gaat glimmen. Wanneer je het deeg met een machine kneed, is het belangrijk om regelmatig te checken of je al een vliesje van het deeg kunt trekken. Als het deeg gaat glimmen, ben je helaas te laat. Het deeg is dan namelijk overkneed. Met dat deeg ga je helaas geen goed eindresultaat meer krijgen.

Pitabroodjes, wie is er niet dol op? In dit recept laten we je van begin tot eind zien hoe je deze heerlijke pitabroodjes met pesto en knoflook kunt maken. Uiteraard kun je het deeg in de supermarkt kopen, maar zelfgemaakt deeg is toch echt het allerlekkerste. Wat veel mensen niet weten is dat je dit deeg in een handomdraai gemaakt hebt. Het toffe aan deze lekkernijen is dat je ze helemaal naar eigen wens kunt vullen, het is maar net wat je zelf lekker vindt. Wij hebben ervoor gekozen om de broodjes te vullen met pesto, knoflook, basilicum en kaas. En deze combinatie is echt verrukkelijk. Reden genoeg dus om deze broodjes zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons pitabroodjes met pesto en knoflook recept en ga lekker aan de slag!

Over het algemeen wordt gezegd dat je van granen van Nederlandse bodem geen brood kunt bakken. Dat komt vooral omdat je bij brood relatief veel glutenvormende eiwitten wilt hebben. De eiwitten Glutenine en Gliadine vormen zich tot een netwerk wanneer ze in contact komen met water, we helpen ze ook te ontwikkelen door te kneden. In veel Nederlandse granen is het aandeel van deze eiwitten relatief laag, denk aan Zeeuwse bloem. Dit bloem is ideaal voor het maken van knapperige koekjes, maar minder geschikt voor het maken van brood. Ondanks dat laten we in dit recept zien hoe je met de producten van Slaege toch een heerlijke bruin busbrood kunt maken.

Maak kennis met de producten van Slaege!

In Nederland zijn steeds meer 'bakwaardige' Nederlandse granen in opkomst. De in de Achterhoek geteelde granen van Slaege zijn daar een goed voorbeeld van. Door een combinatie van slim bodembeheer en duurzaam telen, zijn Jan en Ingrid in staat bakwaardige granen te telen. In dit recept maken we gebruik van een Lecithine poeder. Lecithine is een natuurlijke emulgator die vocht en vet aan elkaar laat binden. Hierdoor wordt het brood minder snel ‘oud’ en droog. Anders dan bij andere broodverbetermiddelen zijn er in dit poeder geen extra enzymen toegevoegd. De toevoeging doet dus niet veel met het volume van het brood. Lees snel verder voor ons bruin busbrood recept en ga lekker aan de slag!

Elk gezin heeft zo zijn eigen rare eetgewoontes. Bij ons thuis eten we rozijnenbrood met een plak kaas erop. Onweerstaanbaar, die combinatie van licht zoet met hartig. Toen we dit zelfgebakken rozijnenbrood proefden, hebben we de kaas mooi links laten liggen want dit brood barst uit zichzelf al van de smaak. Nou vooruit, likje roomboter erop dan… Brood bakken doe je met geduld. Bij dit rozijnenbrood begint de voorpret de dag voor het bakken al, als je de rozijnen laat weken van rimpelige oude besjes naar volgezogen smaakbommetjes. Bij het maken van het brood zelf heb je nog geduld nodig bij het rijzen, kneden en vormen. Zoals het spreekwoord zegt: geduld is een schone zaak, want na al het werken en wachten krijg je een rozijnenbrood zoals je het nog niet eerder proefde. Lees snel verder voor ons rozijnenbrood recept en ontdek het zelf!

Tips voor het serveren van rozijnenbrood

Rozijnenbrood is een wat luxere broodsoort dat je perfect tijdens een uitgebreid ontbijt of een heerlijke lunch kunt serveren. Dit brood is an sich al heel erg lekker, maar wordt nog lekkerder met een laagje boter erop. Uiteraard kun je het brood verder beleggen met wat je maar wilt, maar dat vinden wijzelf niet eens nodig. Houd je een sneetje over? Kunnen we ons haast niet voorstellen, maar als het er toch nog ligt maak er dan een heerlijk wentelteefje van. Bolletje kaneelijs en een gestoofd appeltje erbij en je hebt een supermakkelijk dessert gemaakt van je oudbakken sneetje brood. Hoor je niemand meer over kaas of geen kaas, wedden?

Een sandwich ziet er altijd zo gezellig uit en veel chiquer dan een gewoon boterhammetje, maar wist je dat dit boordje vernoemd is naar een gokverslaafde? John Montagu, de vierde graaf van Sandwich, verloor zichzelf helemaal in het kaartspel en at daardoor niet gezond. Zijn bezorgde kok bedacht daarom de sandwich: dunne boterhammetje met rijk beleg die naast de speeltafel werden neergezet, zodat de graaf hartstochtelijk kon kaarten en toch wat gezonds binnenkreeg. Natuurlijk kun je sandwiches maken met gekocht brood, maar als je het nog smakelijker wilt aanpakken, bak je dit brood dat ook van zichzelf al heel veel smaak heeft. We maakten gebruik van de thangzong-methode waarbij je eerst een papje maakt van melk en bloem en dat verhit tot 65 graden. Door dit aan het deeg toe te voegen word je sandwichbrood lekker fluffy en blijft het langer vers. Lees snel verder voor ons sandwichbrood recept!

In onderstaand recept laten we zien hoe je zelf een heerlijke krentenbrood kunt maken. Dit brood is het lekkerst als die versgebakken is. Krentenbrood smaakt heerlijk met een beetje boter erop. Eet het brood bijvoorbeeld als ontbijt of lunch, al doet een plakje van dit brood het ook heel goed als tussendoortje bij de koffie of thee. Voordat je begint met het bakken van dit brood is het handig om te weten dat je 1 dag van tevoren de Rozijnen-Krenten Mix moet wellen. Lees snel verder voor ons krentenbrood recept en ga lekker aan de slag!

Casinobrood is echt ideaal voor luie tostibakkers. De vierkante vorm past lekker makkelijk in je tosti-ijzer. Als je zelf casinobrood gaat maken, zouden we dat tosti-apparaat daarna mooi in de kast laten, want dit is gewoon zo al heerlijk. Lekker luchtig brood met een krokante korst rondom. Door de vorm is het ideaal om er mooie driehoekige sandwiches mee te maken, dan proef je dat verschil met fabrieksbrood echt wel! Je hebt even werk aan het kneden en vormen, maar dan heb je ook wat. Casinobrood bak je in een speciaal blik met deksel. Geniet er lekker vers uit de oven van en vooruit, als je een paar sneetjes over hebt kun je er natuurlijk altijd tosti's van maken. Wedden dat die lekkerder zijn dan je ooit hebt geproefd? Lees snel verder voor ons casinobrood recept en ga lekker aan de slag!

Ken je zopf al? Dit witbrood komt oorspronkelijk uit Zwitserland en wordt daar traditioneel gezien vaak in het weekend, en dan in het bijzonder op zondagochtend, gegeten. Dit brood wordt gevlochten, waardoor het er heel erg mooi uitziet. Het is weer eens wat anders dan een standaard wit of bruin brood, want het brooddeeg is verrijkt met roomboter. Na het bakken kun je dit vlechtbrood beleggen met wat je zelf lekker vindt. Zowel hartig als zoet beleg smaakt namelijk erg lekker op dit brood. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit heerlijke brood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons zopf recept en ga lekker aan de slag!

In elke supermarkt en bij iedere bakker vind je wel witbrood. Wellicht heb je altijd al eens willen weten hoe je zelf zo'n brood kunt maken. In onderstaand recept leggen we stap voor stap uit hoe je dat kunt doen. Het maken van zo'n brood is even een werkje, maar alleen de geur van versgebakken brood in huis is het al waard. Bovendien smaakt vers, zelfgebakken brood natuurlijk het allerlekkerst. Lees snel verder voor ons witbrood recept en ga lekker aan de slag!

Goed om te weten!

Het is goed om te weten dat de rijstijden en baktijden in dit recept slechts indicaties zijn. De rijstijd hangt namelijk af van de temperatuur van het deeg en de omgeving waarin het wordt gerezen. In een warmere omgeving rijst deeg sneller dan in een koudere omgeving. Daarnaast is iedere oven anders, waardoor de baktijd per oven kan verschillen. We raden aan om een digitale (kern)thermometer in het brood te steken. Wanneer een brood een kerntemperatuur van 96 graden heeft, is het brood gaar.

Het deeg beschermen tegen tocht en uitdroging

Voor een goed brood is het belangrijk dat je tussen de handelingen door het deeg zoveel mogelijk afdekt tegen tocht. Tocht kan namelijk een uitgedroogd deeghuidje veroorzaken, waardoor het deeg minder goed verwerkt kan worden. Wij hebben in onderstaand recept gebruik gemaakt van bubbeltjesfolie. Bubbeltjesfolie blijft namelijk niet of nauwelijks aan het deeg plakken.

Bruinbrood of tarwebrood, wat is nou de juiste benaming? Sommige mensen denken zelfs dat het twee verschillende broden zijn, maar niets is minder waar. Voor het nieuwe warenwetbesluit, werd dit brood tarwebrood genoemd. Het brood bestaat namelijk voor 50% uit tarwemeel en 50% uit bloem. Tegenwoordig noemen wij hetzelfde brood bruinbrood en als je het helemaal goed wilt doen, noem je het Bruin Tarwe Busbrood. Afijn, al met al is dit een heerlijk brood dat vers uit eigen oven natuurlijk het allerlekkerst is. Lees dus snel verder voor ons bruinbrood recept en ga lekker aan de slag!

Bak jij graag zelf brood? Maak dan eens met ons recept dit heerlijke batard brood! Dit is een langwerpig brood en wordt ook weleens vloerbrood genoemd. Het brood is van binnen lekker zacht en heeft een krokante korst. Wij maakten het brood onder andere met lijnzaad en zonnebloempitten, maar je kunt ook heel goed andere zaden en pitten gebruiken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit heerlijke brood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons batard brood recept en ga lekker aan de slag!

Beschuit is misschien wel 1 van de bekendste ontbijtjes en bestaat al eeuwenlang. Toch wordt deze snack niet vaak thuis gemaakt. Het is namelijk best wel een klusje om het te maken en je hebt er een aantal ingrediënten voor nodig die niet overal verkrijgbaar zijn. Gelukkig vind je op Baktotaal.nl alle benodigdheden voor het maken van deze ‘speciale broodsoort’ (zoals het officieel wordt aangeduid), waardoor het erg leuk is om zelf eens deze snack te maken. Zelfgemaakt is natuurlijk het allerlekkerst. Lees snel verder voor ons beschuit recept en ga lekker aan de slag!

Wat heb je nodig om zelf beschuit te maken?

Er zijn een aantal ingrediënten onmisbaar voor het maken van dit ‘speciale brood’, maar die je niet in elke supermarkt kunt vinden. Dat zijn beschuitbloem, beschuitgelei en blanke stroop. Daarnaast is het ook handig om een beschuitdop te hebben, want daarin laat je de beschuiten rijzen en bakken. Op Baktotaal.nl hebben wij deze onmisbare ingrediënten gewoon in het assortiment opgenomen. Dankzij ons is het dus mogelijk om lekker thuis jouw eigen beschuiten te bakken!

Hoe maak je zelf beschuit?

De oude naam van beschuit is ‘tweebak’. Dat komt doordat deze snack twee keer wordt gebakken: één keer als een plat rond broodje en nog een keer na het doorsnijden. Deze lekkernij bak je op lagere temperaturen dan brood. Daarom kun je na het bakken van brood de restwarmte in de oven gebruiken om beschuiten te bakken. Als je dat doet, benut je de warmte in je oven dus optimaal.

Zelfgemaakte broodjes vinden wij toch wel het allerlekkerst. Voor sommige broden moet je lang in de keuken staan, maar dat is bij deze Surinaamse broodjes gelukkig niet het geval. Je hebt zelfs helemaal niet veel ingrediënten nodig om deze lekkernijen te maken. Na het bakken ruikt het heerlijk in huis en kun je de broodjes beleggen met wat je maar wilt. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze luchtige broodjes kunt maken? Bekijk dan hieronder ons Surinaamse puntjes recept en ga lekker aan de slag!

Wat zijn Surinaamse puntjes?

Zoals de naam al doet vermoeden, zijn Surinaamse puntjes langwerpige broodjes die oorspronkelijk uit Suriname komen. De korst van deze broodjes zit tussen die van een zacht broodje en een pistoletje in. Ze zijn wat boller en luchtiger dan de pistoletjes die wij in Nederland kennen. Het leuke aan deze broodjes is dat je ze zowel koud als warm kunt beleggen. Maak er bijvoorbeeld een broodje gezond van of doe er wat lekkere (zelfgemaakte) eiersalade op. Het is ook heel erg lekker om zoet beleg op deze broodjes te eten, zoals Nutella en jam. Wil je er een lekkere lunch of maaltijd van maken? Doe dan wat Surinaams stoofvlees, shoarma of massala kip op de puntjes. Dat wordt genieten!

Ben jij gek op gerechten uit de buitenlandse keuken? Maak dan eens met ons recept deze verrukkelijke gözleme. Dit is een traditioneel Turks gerecht dat tijdens het avondeten wordt geserveerd. Het is gemaakt van een dun uitgerold brooddeeg, dat je vervolgens insmeert met boter en ei en daarna vult met wat je maar lekker vindt. Wij hebben de broodjes gevuld met een mengsel van spinazie en fetakaas en het eindresultaat is echt heerlijk geworden. Lees snel verder voor ons Turkse gözleme recept en ga lekker aan de slag!

Veel mensen eten croissants als ontbijt of lunch en dat klinkt natuurlijk best logisch. Wist je al dat je er heel eenvoudig een twist aan kunt geven, zodat je ze gemakkelijk kunt omtoveren tot ware desserts? Wij kwamen namelijk op het spontane idee om croissants te maken die gevuld zijn met ijs en vers fruit. Het resultaat? Verrukkelijke tussendoortjes die je ook prima als nagerecht kunt serveren. Dit wil je proberen! Lees dus snel verder voor ons croissants met ijs recept en ga lekker aan de slag!

Met deze zomerse temperatuur hebben we niet zo veel zin om te koken, maar als het 's avonds wat afkoelt, kun je natuurlijk wel wat lekkers bakken voor de volgende dag. Deze groentebroodjes zitten vol lekkere seizoensgroente zoals courgette en paprika op een laagje van gekruide roomkaas en met blokjes feta. We maakten er een zoet-pittige chilisaus bij als hint naar mini-loempia's. Je kunt deze zomerse groentebroodjes meteen eten, koud meenemen bij bijvoorbeeld een picknick of fietstochtje, of heel makkelijk in een paar minuten weer opwarmen (in de airfryer gaat dat helemaal supersnel). Ze zijn heerlijk met wat salade als zomerse maaltijd, maar doen het ook prima bij een koud drankje op het terras.

Ken je Zeeuwse bolussen al? Dit zijn zoete broodjes die van zichzelf al heel erg lekker zijn. Het broodje kun je onder andere perfect als ontbijt, lunch en zelfs als tussendoortje opsnoepen. We zagen steeds meer om ons heen gevulde bolussen voorbij komen: zoete broodjes gevuld met een room zoals banketbakkersroom. Dat moesten we natuurlijk zelf ook proberen en we zijn blij verrast. Deze gevulde broodjes zijn eigenlijk meer gebakjes te noemen dan broodjes en echt verrukkelijk. Zeker het proberen waard dus. Hieronder delen wij ons gevulde bolussen recept met je, zodat je ze gewoon zelf thuis kunt maken. Zelfgemaakte zijn ze namelijk het allerlekkerst.

Heb je oud glutenvrij brood over? Dan is weggooien natuurlijk zonde! In plaats daarvan kun je ermee deze heerlijke glutenvrije broodpudding maken. Lekker als (stevig) ontbijt, lunch of brunch. Het is trouwens helemaal niet lastig om deze broodpudding te maken en je kunt er natuurlijk ook gewoon je eigen draai aan geven. Lees snel verder voor ons glutenvrije broodpudding recept en ga lekker aan de slag!

Ben je op zoek naar een broodrecept dat niet zo standaard is? Maak dan eens deze heerlijke Johnny cakes. Je kunt zo'n Johnny cake zowel als ontbijt, lunch en zelfs als bijgerecht bij het avondeten eten. Beleg de broodjes met wat je maar wilt en het genieten kan beginnen. Deze broodjes zijn weer eens wat anders dan een standaard boterham of bolletje. Inmiddels vind je allerlei verschillende varianten op de Johnny cake, maar wij hebben ze op de Antilliaanse wijze gemaakt. Lees snel verder voor ons Johnny cakes recept en ga lekker aan de slag!

Met dit gezonde bananenbrood maak je eenvoudig een voedzaam tussendoortje van rijpe bananen, havermout en dadels. Omdat de zoetheid vooral uit het fruit komt, heb je geen geraffineerde suiker nodig. De havermout zorgt voor een stevige structuur en extra vezels, terwijl de bananen het brood lekker smeuïg houden. Dit basisrecept is makkelijk te maken en biedt volop mogelijkheden om te variëren, bijvoorbeeld met noten, rozijnen of extra kruiden voor een eigen twist.

We hebben weer een heel leuk recept voor je, namelijk vlechtbroodjes met tonijn. Uiteraard kun je de vlechtbroodjes vullen met wat je maar wilt, maar wij besloten om ze te vullen met tonijn. Eet de broodjes bijvoorbeeld als heerlijke lunch of als bijgerecht bij een avondmaal. Je kunt de broodjes ook heel goed eten tijdens de iftar, om het vasten te breken tijdens de Ramadan. Wil je weten hoe je dat kunt doen? Lees dan snel verder voor ons vlechtbroodjes recept en ga lekker aan de slag!

Wat is pide? Het is een gevuld brood, een heerlijke lekkernij die oorspronkelijk uit Turkije komt. De Turkse pide is te herkennen aan de ovale vorm, gemaakt van lekker zacht en plat brood. Zo'n broodje is doorgaans royaal gevuld met een kruidig mengsel van gehakt, paprika en eventueel nog andere groenten. Het broodje heeft dus wel wat weg van een Turkse pizza, maar is wel wat dikker dan een pizzabodem. Wil je zelf pide maken? Lees dan snel verder voor ons pide recept en ga lekker aan de slag!

Bananenbrood, een aantal jaren geleden kenden we het nog niet maar inmiddels zijn er meerdere varianten van te vinden. Hoewel de naam anders doet vermoeden, is bananenbrood niet echt een brood maar meer een soort cake. Ons leek het lekker om eens bananenbrood met blauwe bessen te maken en we moeten zeggen dat dit behoorlijk goed is gelukt. Lijkt jou dit ook wel wat? Lees dan snel verder voor ons bananenbrood met blauwe bessen recept en ga lekker aan de slag!

Croissants, wij zijn er dol op! Uiteraard kun je deze broodjes gewoon bij de bakker om de hoek en zelfs in vrijwel elke supermarkt wel kopen. Wij vinden het echter veel lekkerder om ze zelf te maken en dan ook allerlei varianten tegelijk. Zo hebben wij ook gewoon zelf heerlijke ham-kaas croissants gemaakt. Wil je weten hoe je dat zelf kunt doen? Check dan ons ham kaas croissants recept hieronder en ga lekker aan de slag!