Brood recepten

Wie zoet is krijgt lekkers, maar niet iedereen is zo’n zoetekauw. Na de pepernoten, speculaas, chocoladeletters en banketstaaf kan je snakken naar iets hartigs. Deze pesto-mijtertjes zijn een leuke traktatie voor op pakjesavond. Lees dus snel verder voor het recept!

Het maken van de pesto-mijtertjes

We bakten de pestobroodjes in een siliconen bakvorm waarin ze vanzelf al een mooie driehoekvorm krijgen. Na het afkoelen, hoef je de mijtertjes alleen nog even van een rode laag en een mooi kruis te voorzien en klaar zijn je mijtertjes. Heb je nu geen tijd voor al dat gefröbel? Dan kun je de rode pesto en de mascarpone ook gewoon mengen en er in een schaaltje bij geven. Ze zijn van zichzelf al lekker, maar ook leuk om over een paar weekjes met Kerst bij een voorgerechtje te serveren. Echte feestbroodjes dus, en dat zonder stress. Da’s pas feestelijk!

Je kent volkorenbrood vast al wel en het is volop in supermarkten te koop. Toch is er niets lekkerder dan zelfgebakken brood, vandaar dat wij ons recept voor dit volkorenbrood delen. Het fijne aan dit brood is dat het ook nog eens uit veel verschillende voedingsstoffen bestaat, zoals vitaminen, mineralen, voedingsvezels, koolhydraten en eiwitten. Dit brood gaat al eeuwen mee. In Nederland en België was dit zelfs een lange tijd het hoofdvoedsel van de bevolking. Wil je zelf een volkorenbrood maken? Lees dan snel verder voor ons volkorenbrood recept en ga lekker aan de slag!

Vind je het ook leuk om zelf broodjes te bakken? Maak dan eens lekkere Kaiserbroodjes met de BrandNewCake Pistolet-mix. Met deze mix maak je namelijk in een handomdraai deze heerlijke knapperige broodjes. Hieronder lees je hoe je zelf met deze handige mix heerlijke Kaiser broodjes kunt maken.

Heb je ook zin om eens wat andere broodjes te maken dan je normaal doet? Probeer dan deze heerlijke feta broodjes te maken. Feta broodjes zijn zachte broodjes uit de Turkse keuken. Ze worden ook wel Turkse kaasbroodjes genoemd. Feta broodjes zijn niet alleen mega lekker maar ook nog eens super simpel om te bereiden en te bakken. Met deze feta broodjes maak je zeker weten jouw gezinsleden of gasten enorm blij. Succes gegarandeerd!

Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke feta broodjes kunt maken? Dan hebben wij nu het recept voor je klaarstaan. Lees snel verder!

Door het koude weer kwam de oogst wat langzaam op gang, maar nu komen de asperges eindelijk goed op. Heerlijk op de traditionele manier, met ham, gekookt ei en gesmolten boter, met zalm, of roergebakken en op een salade. Maar als je er deze aspergebroodjes mee bakt, doe je de koningin van de groenten pas echt eer aan. Daarom laten we je in dit artikel zien hoe je zelf heerlijke aspergebroodjes kunt maken!

Deze kaasbroodjes van Instagrammer @sihamdaily kun je in bijna elke supermarkt kopen, maar zelfgebakken smaken ze toch het allerlekkerst. Het maken ervan kost wel wat tijd, maar het resultaat mag er zeker zijn: een fijne lunch en een perfecte snack bij de borrel.

Ben je ook zo gek op het bakken van broodjes? Met dit recept kun je zelf heerlijke mueslibollen maken. Mueslibollen worden gemaakt met volkorenmeel en hebben een vulling van noten en rozijnen. Dit is een heerlijke combinatie, het maken van de bollen kost wel wat tijd, maar het is het wachten waard. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze mueslibollen kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Brioche brood, kort gezegd ook wel brioche genoemd, is een heerlijk zoet witbrood dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Een klassiek brioche bestaat uit een grote bol met daarop allerlei kleinere bolletjes. Wij vonden het leuk om met allerlei kleine bolletjes een brioche te maken. Al met al is het een heerlijk brood dat helemaal niet lastig is om te maken, maar wel wat geduld vergt. Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf dit brood kunt maken? Lees dan snel verder voor ons brioche brood recept!

Het maken van brioche brood

Wanneer je net begint met het bakken van broden, is het recept van dit brood heel erg leuk om uit te proberen. Het is namelijk helemaal niet moeilijk om dit brood te maken, want de handelingen zijn simpel en er kan niet veel mis gaan. Het kost wel wat tijd om dit brood te maken. Dat komt doordat het brooddeeg eerst 12 uren moet rijzen. Daarom kun je het deeg het beste een avond van tevoren maken en het bakproces de volgende ochtend vervolgen. Houd er wel rekening mee dat het brood de volgende dag nog 70 minuten moet narijzen. Als het brood eenmaal gebakken is, zal je merken dat al dat wachten de moeite meer dan waard is. Dit brood is namelijk onwijs lekker!

Een brioche broodje is een zacht, zoet en lekker luchtig broodje. Deze brioche bolletjes zijn echt heerlijk om te eten als ontbijt, brunch of lunch. Je kan ze met alles wat je maar wilt beleggen. Ze zijn ook lekker als hamburgerbroodje. Ben jij al benieuwd geworden naar hoe je deze brioche bollen kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag.

Als je eens echt wilt uitpakken in de keuken, dan moet je echt eens een babka maken. Dit gevlochten brood met een zoete vulling ziet er prachtig uit en smaakt minstens zo goed. De zachte binnenkant, de geur van versgebakken brood en de romige chocoladelaag maken het een traktatie waar je blij van wordt. Met ons recept maak je stap voor stap je eigen babka, helemaal vers uit de oven. Lees snel verder voor ons babka recept!

Oorsprong babka

De babka komt oorspronkelijk uit Oost-Europa en was vooral populair in Joodse families in landen zoals Polen en Oekraïne. Vroeger maakten ze het van overgebleven deeg, dat werd gevuld met bijvoorbeeld jam of kaneel en daarna opgerold en gebakken. In de loop der tijd werd de vulling steeds luxer, met onder andere chocolade of noten, en zo ontstond de heerlijke babka zoals we die vandaag kennen.

Ciabatta, wie kent dit heerlijke Italiaanse brood nou niet? Het is een heerlijk brood dat vaak op de borrelplank met allemaal soorten dips wordt geserveerd. Daarnaast kun je het ook heel goed als bijgerecht serveren. Wil je zelf ciabatta maken? Lees dan snel verder voor ons ciabatta recept!

Ciabatta maken

Ciabatta brood kun je gewoon in de supermarkt kopen, maar het is natuurlijk veel lekkerder om het brood zelf te maken. Voor het maken van dit brood heb je wel eventjes wat geduld nodig. Het brood moet namelijk veel rijzen en worden omgeslagen. Daarnaast is het brooddeeg een nat en elastisch deeg dat je om die redenen beter niet met de hand kunt kneden. Maak het brood bijvoorbeeld in een broodbakmachine of kneed het met een handmixer met deeghaken. Een keukenmachine met deeghaak kun je weer beter niet gebruiken, want daarvoor is het deeg te slap.

Het kost dus even wat tijd, handigheid en moeite om ciabatta brood te maken, maar dat is het wat ons betreft meer dan waard!

Heb je zin om zelf bagels te bakken? Deze ronde broodjes met hun kenmerkende gat in het midden zijn stevig van buiten en zacht vanbinnen. Je kookt de bagels eerst kort in een pan en daarna bak je ze af in de oven. Bagels zijn perfect voor een uitgebreide lunch of brunch. Snijd ze open en beleg ze met roomkaas en zalm of avocado met ei. Met dit recept maak je ze gewoon zelf in je eigen keuken en proef je hoe lekker versgebakken bagels kunnen zijn. Lees snel verder voor ons bagels recept en ga lekker aan de slag!

Het lekkere weer komt eraan en daar passen deze citroenbroodjes die Instagrammer @ellousiacooking voor ons maakte perfect bij. Ze zijn door de lemon curd namelijk lekker fris van smaak. Je kunt deze broodjes perfect tijdens de lunch of brunch eten, maar ze smaken ook heerlijk als tussendoortje. Wil je zelf deze heerlijke citroenbroodjes maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wil je wat leuks én lekkers bakken voor tijdens de paasbrunch? Maak dan deze heerlijke paashaasbroodjes voor Pasen. Het recept voor deze schattige broodjes heeft Instagrammer @sihamdaily speciaal voor ons gemaakt. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze paasbroodjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en begin met bakken!

Focaccia is een heerlijk plat Italiaans brood dat je met allerlei heerlijke kruiden en specerijen kunt maken. Wanneer je meerdere kruiden en specerijen gebruikt, krijg je een heerlijke smaakexplosie. Wij maakten dit heerlijke brood met allerlei kruiden en groenten. We besloten om een aantal van die kruiden en groenten als een draak neer te leggen, zodat we niet alleen een heel erg lekker maar ook nog eens een heel mooi brood kregen. Wil je zelf ook zo'n eyecatcher maken? Lees dan snel verder voor ons focaccia brood schilderij recept!

Vind jij kaneel én broodjes lekker? Dan moet je echt eens ons cinnamon rolls recept proberen! Met dit recept maak je namelijk heerlijke cinnamon rolls, ook wel kaneelbroodjes genoemd. De broodjes zijn lekker zoet en kun je perfect serveren bij een kopje koffie of thee, als traktatie op een verjaardag of als tussendoortje. Wil je zelf kaneelbroodjes maken? Lees dan snel verder voor het cinnamon rolls recept!

Libanees brood is een smaakvol brood dat oorspronkelijk uit Libanon komt - een lekkere afwisseling bij ontbijt, lunch of avondeten. De Libanese keuken wordt over het algemeen gezien als de meest verfijnde keuken van de Arabische wereld, met invloeden van onder andere de Koerden en Armeniërs, maar ook van de omliggende landen.

Met dit kerstboombrood zet je een waar spektakel op tafel. Het brood is perfect voor het kerstontbijt of -lunch, maar kun je ook prima serveren als bijgerecht bij het kerstdiner. Instagrammer @sihamdaily vertelde aan ons hoe je zelf zo'n prachtig brood kunt maken, dat ook nog eens heerlijk smaakt. Lees snel verder voor haar recept!

Heb je heimwee naar de Turkse stranden, of wil je gewoon lekker nazomeren met deze Turkse pide uit eigen oven? Deze broodjes smaken altijd lekker en zijn met een frisse salade of een kop soep zeker genoeg voor een maaltijd. De kruidige smaak komt onder andere van za’atar, een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten.

Welsh rarebit is toast van desembrood met een saus van kaas en bier. Dit is een zondagse variant met verse asperges en een saus van jong-belegen boerenkaas en witte wijn, die prima als lunch of warme maaltijd dient. Maak je halve boterhammetjes met wat minder asperges in kleine ovenschaaltjes, dan is dit ook een leuk voorafje.

Er zijn vaders die houden van taart en gebakjes, maar veel mannen zijn toch meer van de stoere baksels: iets waar je een groot glas bier bij drinkt en waarbij je geen vorkje nodig hebt. Valt jouw vader, man of partner in die categorie? Maak dan deze pittige Turkse gehaktbroodjes voor Vaderdag.

Veel mensen blijven deze vakantie in Nederland. Toch kun je gemakkelijk een mediterraan sfeertje bouwen in je eigen achtertuin door een brood met zuidelijke smaken te bakken. Daarom delen we dit recept waarmee je zelf een heerlijk Mediterraans breekbrood kunt bakken. Het deeg wordt op smaak gebracht met olijven en rozemarijn en geserveerd met zelfgemaakte tapenade en pesto. Met wat tomaatjes erbij of een soepje serveer je het prima als zomerse maaltijd, en het is ook eens wat anders dan het geijkte stokbrood bij de barbecue.

Zin in iets anders dan standaard brood? Deze uienkruier is precies zo’n recept waar je trek van krijgt. Luchtig deeg, gebakken uien en gesmolten kaas maken samen een heerlijk hartig brood vol smaak. Vers uit de oven is hij op z’n best: warm, geurig en lekker zacht. Perfect bij soep, als lunch of gewoon tussendoor. Ook fijn om vooraf te maken en later op te warmen. Klaar om te bakken? Hieronder vind je het kaas uienkruier recept!

Jan-in-de-zak is een heel ouderwets streekproduct uit West-Friesland. Het is een soort brood gevuld met rozijnen. Jan-in-de-zak wordt heel langzaam gegaard in een pan met gekookt water. Je hoeft dus geen gebruik te maken van de oven. Misschien ziet het brood er niet heel smakelijk uit, maar ik kan je vertellen dat Jan-in-de-zak ontzettend smaakvol is! Daarnaast wordt Jan-in-de-zak ook regelmatig geserveerd met stroop. Probeer hem zelf door het recept hieronder te volgen.

Worstenbroodjes zijn zo'n echte klassieker waar iedereen blij van wordt, of je ze nu bakt voor een gezellige lunch, een feestje, een borrelplank of gewoon omdat je zin hebt in iets hartigs. Zelfgemaakte worstenbroodjes zijn altijd een succes: met een goed recept en een beetje geduld zet je binnen een paar uur warme, versgebakken broodjes op tafel.

In dit recept laten we zien hoe je heerlijke bapao met gehakt kunt maken. Bapao is een gestoomd broodje met een hartige vulling. Dit recept komt uit Het Hartige Bakboek van Rutger van den Broek, een boek vol hartige baksels, van tijdrovende recepten met zelfgemaakt bladerdeeg tot snellere smokkelbaksels met bijvoorbeeld pizzabrood of bagel uit de winkel.

BrandNewCake heeft in haar assortiment een heerlijke mix waarmee je typisch Brabantse Worstenbroodjes kunt maken. Heerlijk als tussendoortje, lunch, traktatie of om gewoon heerlijk op te eten. Ben je benieuwd naar hoe je op een eenvoudige, maar toch hele leuke manier worstenbroodjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Deze Crusty stokbroden zijn gebakken op de Crusty Bake Tray. Die speciale bakplaat doet wat 'ie belooft: knapperige stokbroden afleveren. Doordat je de broden met de hand vormt, zien ze er lekker rustiek en landelijk uit. Eet het eerste stuk het liefst warm uit de oven, met alleen wat gezouten roomboter erop, zo proef je de pure broodsmaak het best.

Het lekkerste stokbrood eet je vaak in Frankrijk, maar Nederlandse bakkers kunnen er inmiddels ook wat van. Wil je het net zo goed? Bak dit stokbrood dan gewoon zelf. Bij brood is het net als bij veel ander lekker eten: tijd geeft smaak. Dit recept levert een heerlijk stokbrood op met een knapperige korst en een luchtig binnenste. Eet het eerste stuk zo uit de oven, met gezouten roomboter en een likje frambozenjam.

Heb je ook zin om een lekker brood te bakken waarmee je je gezinsleden of gasten blij maakt? Dan is het een goed idee om naanbrood te maken. Dit is een heerlijk brood dat je bij allerlei gerechten perfect als bijgerecht kunt serveren. In dit artikel vind je ons naanbrood recept waarmee je zelf heerlijke naan kunt maken.

Brood bakken zonder gist, kan dat? Jazeker! Vers zelfgebakken brood is altijd lekker, maar aan gist is niet altijd even makkelijk te komen. Wil je niet gelijk een grote hoeveelheid gist in huis halen voor het bakken van een paar broden? Dan komt dit recept goed van pas: hierin laten we zien hoe je zelf brood zonder gist kunt bakken.

Dit glutenvrije brood is geschikt bij een glutenintolerantie of glutenallergie. We deden verschillende pogingen om tot een recept te komen van een brood dat niet zo hard is als een steen en toch lekker smaakt - met dit resultaat kun je het met een gerust hart bakken.

Bierbrood is overheerlijk brood, zelfs als je geen bier lust! De smaak van bier overheerst namelijk niet. In plaats van gist hebben we bier in het beslag gebruikt, wat ervoor zorgt dat het deeg gaat rijzen. Dit brood heeft een lekkere, licht bittere smaak. Serveer er een lekkere kom soep bij of een kaasplankje, en dit bierbrood komt helemaal tot zijn recht. Dus heb jij zin in een lekker goed, stevig plakje brood? Dan moet je echt dit recept eens proberen! Lees snel verder voor het bierbrood recept!

Speciaal voor Pasen zijn deze Spelt-paasbroodjes met mueslimix en amandelspijs bedacht. De broodjes zijn heerlijk als ontbijt of voor bij de paasbrunch, maar je kunt ze ook goed meenemen bij een voorjaarspicknick. Voor deze broodjes is gebruikgemaakt van ingrediënten van Molen de Hoop, waaronder een mueslimix van abrikoos, dadel, papaya, ananas, appel, cashewnoten, hazelnootstukjes, walnotenstukjes en amandelstukjes. De grein-suiker op de broodjes maakt ze af en zorgt voor een mooi contrast.

Het is eindelijk weer zomerweer, dus de barbecue kan aan! Hamburgers doen het altijd goed, ook bij kinderen, of je nou een rulle burger maakt van rundergehakt, kiest voor een visburger of gaat voor een vega-variant: een burger staat of valt met een lekker broodje. Wij laten zien hoe je met dit recept helemaal zelf 10 heerlijke hamburgerbroodjes kunt maken!

Ken je kwarkbrood al? De structuur van dit brood zit tussen dat van 'gewoon' brood en cake in. Je kunt een groot brood maken, maar wij kozen voor bolletjes. Die zijn lekker handzaam en daardoor perfect als tussendoortje voor onderweg. Instagrammer Siham Daily maakte speciaal voor ons onderstaand kwarkbroodjes recept. Lees dus snel verder!